Tuna salat sushi rulolari shunchaki orkinos salatasi bilan to'ldirilgan va guruch va yosinlarga o'ralgan uzoq suzadigan rulolardir . Susichning bu uslubi makizushi yoki maki sushi deb nomlanadi, bu Yapon tilida suzilgan degan ma'noni anglatadi. Susum barglari dilimlenmiş va keyin soya sosiga botirilib zavqlangan.
Tuna salatası Yapon suzak to'plamlarini to'ldirish kabi bir oz noan'anaviy ko'rinadi, aslida onigiri va musubi (Yapon guruch to'plari) uchun mashhur to'ldirish hisoblanadi. Tuna salatasi odatda yumshoq tomonda, konserva orkinosining oddiy aralashmasi va mayonez. Ushbu asosiy orkinos salatining o'zgarishi piyoz, tuz va qalampirni o'z ichiga olishi mumkin, ammo bu retseptga har qanday tonna salat turi qo'shilishi mumkin. Sevimli orkinos salatasi retseptiga ega bo'lsangiz, uni suyak to'plamida sinab ko'ring!
Ushbu retseptning tayyorlash vaqti tayyorlangan sushi guruchini oldindan tayyorlangan va foydalanishga tayyor deb hisoblaydi. Baqajlangan sushi sirkasi yoki tayyorlangan quruq sushi sirka aralashmasi bilan faqat vaqt va mavsumdan oldingi bug'doy guruchi, ikkovi ham Yaponiya sotuv do'konlarida mavjud.
Bu orkinos salat sushi rulolari har qanday boshqa turdagi shakar suvi bilan bir xil tarzda yig'iladi. Susumni aylantirish uchun bambukdan suziq moyi kerak.
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq mayda tug'ralgan piyoz
- 2/3 stakan konserva tonzosi
- 1 osh qoshiq mayonez
- Tuzli cho'pni
- Yaponiyadagi issiq xantal ( karashi ), ixtiyoriy
- 4 ta nori (quritilgan baliq yog'i)
- 6 stakan tayyorlandi
- sushi sholi
- Gari shoga (shirin ta'mli zanjabil), garnitür uchun
- Soya sosu , daldırma uchun
Buni qanday qilish kerak
- Tuna salat aralashmasini qilish uchun, piyozda tug'ralgan piyoz, orkinos, mayonez va tuzni aralashtiring. Shu bilan bir qatorda sevimli orkinos salatidan foydalaning. Agar baharatlı orkinos salatasını afzal qilsangiz, orkinos salat aralashishiga karashi xantal qo'shing.
- Dengiz yosini yoki biron-bir g'oyib bo'lgan guruchni matga yopishishini oldini olish uchun bambuk matni plastik qoplamali qopqoq bilan yoping. Bu ham oson tozalashga imkon beradi. Bambuk mat birining ustiga nori qatlamini joylashtiring.
- Nori qog'ozining yuqori qismida sushi guruchining 1/4 qismini tarqating. Markazda guruch bo'ylab orkinos salatining gorizontal ravishda chizig'i yoyilgan.
- Susumni silindr shaklida shakllantirish uchun oldinga bastirib bambuk matni rostlang. Bambuk matni qattiq ushlab turing va sushi ichidan olib tashlang. Jarayonni takrorlang va ko'proq orkinos salatini o'ranglar.
- Susumni kesishdan avval, pichoqni nam latta bilan artib oling. Susumni teshikni luqma-katta bo'laklarga bo'lib kesib tashlang. Gari shoga bilan bezang va soya sousi bilan xizmat qiling.