Bu semiz sigir va loviya chili sovuq kuz va qish kunlarida sizni iliqlashtiradigan tasalli idishdir.
Biz Texasni bu ajoyib taomga taklif qilish uchun Texasga rahmat aytishimiz mumkin. Odatda Texas chili fasolni o'z ichiga olmaydi, lekin buyrak fasulyesi, pinto loviya yoki qora fasol bilan ko'plab farqlar mavjud. Bu eng yaxshi chili qiladigan tarkibiy qismlarning murakkab aralashmasi. Sizda bu amerikalik taomlarni qutilarda, restoran menyuslarida ("chili joints") topasiz, issiq itlar yoki gamburgerlarda xizmat qilasiz va makaron sosu sifatida ishlatasiz.
Qo'ziqorinli mol go'shti oqsilning ko'p qismini ta'minlaydi, sabzavot, loviya, pomidor va ziravorlar baharatlı va mazali uzoq umr ovqat uchun birlashadi.
Ovqat ham ko'p qirrali. Issiqlikka bardoshliligingizga qarab, jalapeno qalampirining miqdori yuqoriga yoki pastga qarab sozlanishi mumkin. Issiq yoki baharatlı deb nomlanmagan bo'lsa, ko'pincha chili po'sti juda yumshoq bo'ladi. Spicier chili uchun, ta'mga va ba'zi bir qo'shimcha çayenne qalampir qo'shing. Ba'zi shredded sabzi chili uchun ba'zi bir tabiiy chanqovchilikni qo'shib qo'yadi va ular tanlaydigan bolalar uchun osonlikcha "yashirin" bo'lishi mumkin.
Ziravorlar sizning chiliingizni shaxsiylashtirishning yana bir yo'li. Chili shredded yoki grated kedr yoki Monterey Jek pishloq, ohak takozlar, tug'ralgan piyoz, tuzlangan jalapeno halqalarni, avakado takozlar yoki guacamole yoki tug'ralgan cilantro kichik ovqatlarni bilan xizmat qiling. Yangi tashlangan yashil salat yoki uy qurilishi lagari chilli ovqatni chiroyli tarzda yumalab chiqishi mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 1 kilolotli mol go'shti
- 1 ta yirik piyoz, tug'ralgan
- 1 yashil qalampir, tug'ralgan
- 2 1/2 qoshiq chilli kukuni
- 1 ta sarimsoq (yirik, maydalangan)
- 1 jalapeno qalampir (urug'langan va maydalangan)
- 1 (28-ons) pomidor, sharbat va pishgan bo'lishi mumkin
- 1 (8 untsiya) pomidor sosini tayyorlashi mumkin
- 1/2 choy qoshig'ida zamin
- 1/2 choy qoshiq quritilgan marjoram
- 1/4 choy qoshiq kekikni quritdi
- 1 (15 untsiya) fasol (masalan, chili fasollari, kichik qizil fasol, qora fasol, buyrak loviya, pinto loviya)
Buni qanday qilish kerak
- Kattalashgan o'simlik moyini o'rta tuproqda isitiladi. Tuxumni mol go'shti ichiga solib, piyoz va qo'ng'iroq qalampirini qo'shing. Sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar pishiring va mol go'shti endi pushti emas. Yog 'miqdorini to'kib tashlang.
- Chili kukuni, maydalangan sarimsoq, jalapeno qalampir, pomidor va pomidor sousini, zirini, marjoram va kekik qo'shing. Aralashtirib aralashtiramiz va qaynagani keltiring. Panni yoping va issiqlikni kamaytiring; Taxminan 1 1/2 dan 2 soat davomida qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
- Konservalangan loviyani quyqani quyib tashlang; yaxshilab chaying va yaxshilang. Chilanga loviya qo'shish va issiqlik.
- Xizmat qilish uchun, yangi pishgan cornbread yoki cornbread kekler deb hisoblang. Bu Tex-Mex sharbati ajoyib tanlovdir va bu yong'oqlanmagan jalapeno va pishloq non Chili bilan hayoliy bo'ladi. Ko'p odamlar chili bilan tuzni iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar. Yoki chili bilan borish uchun pishirilgan pechene pishiriladi. ? Buning 4-chi bosqichini bajaring: Tuzli yoki yangi ziravorlar bilan xizmat qiling. Tex-Mex go'shtidan tayyorlangan yong'oq yoki yalpali jalapeno va pishloq non bu chili bilan hayolli bo'ladi yoki yonida xizmat qilish uchun pishirilgan pechene pishiradi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 526 |
| Hammasi yog ' | 13 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 67 mg |
| Natriy | 187 mg |
| Uglevodlar | 64 g |
| Diyet tolasi | 18 g |
| Protein | 41 g |