Yapon guruch to'plariga onigiri yoki omusubi deyiladi. Ular odatda ellarda yoki uchburchakda qo'l bilan shakllanadilar. Ular yapon taomlari (bento) ishlab chiqarishga qiziqarli. G'arbdagi sendvichlarga o'xshab, onig'ini Yaponiya bo'ylab qulay do'konlarda sotish mumkin va tez va oson aperatif uchun ajoyib. So'nggi paytlarda ular oziq-ovqat yuk mashinalari ichida mashhurlik kuchayib, yangi parhez va buyurtma berish uchun ozgina panjara qilishgan. Biroq, uyda onig'ini to'ldirish iqtisodiy va oson.
Guruchni furikake kabi xushbo'y qo'shimchalar bilan aralashtirish mumkin. Furikake Yaponiyaning tuz va qalampiriga o'xshaydi va tostdan tayyorlangan tovuq urug'i, dengiz tuzi, nori, bonito go'shti va shakarning ixtiyoriy pichog'idan iborat.
To'ldirishlar o'zgarishi mumkin, shuning uchun siz o'zingizning sevimli narsalaringizni yaxshiroq ishlatishingiz mumkin. Siz onigirida deyarli hamma narsani kiritishingiz mumkin; soya sosli mayonez yoki mayonezli orkinos bilan ishlangan panjara somoni, to'ng'iz go'shtlari, mol go'shti, cho'chqa go'shti, turkiya, katsuobushi (quritilgan bonito go'shti) bilan harakat qiling.
Odatda nori (quritilgan baliq yog'i) ga o'ralgan yoki yong'oq urug'lariga o'ralgan, shichimi togarashi deb o'ylagandek. Bu yerda ziravorlar urug'i, apelsin sumkasi va chilli qalampirdan tashkil topgan yapon ziravorlar aralashmasi. Yoki, siz farasingiz bo'lishni istasangiz, dengiz murchidan kichik shakllarni kesish uchun oshxona makaslaridan foydalanishingiz mumkin. Ikki yarim doira, ikkita oval, burunning bir uchburchagi va og'izning jiloyi pichog'i sizga panda beradi.
Agar siz iliq taom uchun kayfiyatda bo'lsangiz, shunchaki onigirini engilgina 2-3 daqiqa davomida har kuni yonboshli yog 'bilan yasalgan idishga soling. Guruchning tashqi qatlami tozalaydi va oltin-jigarrang va biroz qorayadigan bo'ladi.
Sizga nima kerak
- 4 stakan
- Bug'da tayyorlangan guruch
- Dash tuzi (yoki ta'mga)
- Majburiy emas: qora susamen urug'i
- Opsiyonel: 1 - 2 barobar quritilgan nori yosunları
- To'ldirish uchun:
- Opsiyonel: Ume (tuzlangan eman)
- Majburiy emas: panjara tuzlangan losos (kichik qismlar)
Buni qanday qilish kerak
- Har nori qatlamini 8-9 chiziq bilan kesib oling.
- Guruch kosa ichidagi bug'doy guruchining yarmini bering.
- Guruch yopishmasligi uchun qo'llaringizni suv bilan yuvib tashlang, keyin qo'llaringizga tuz soling.
- Bug'langan guruchni qo'lingizga qo'ying, u qalin va qalin ekanligiga ishonch hosil qiling.
- Guruchdagi umeboshi yoki panjara lososi kabi sevimli ovqatlanishni qo'ying.
- To'ldirishni guruchga engil torting.
- Guruchni xurmolar orasida ushlang.
- Ikkala kaftingiz bilan engil bosib, guruchni yumaloq, uchburchak yoki silindrga aylantiring.
- Guruch to'pini ozgina bosib qo'lingizga bir necha marta soling.
- Guruch to'pini bir no'xta yoki ikki nori bilan o'rash yoki ustiga bir oz quyoshli urug' seping.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 386 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 35 mg |
| Uglevodlar | 87 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 7 g |