Fig va Qal'aning salat ta'rifi

Anjir mavsumi birinchi to'lqini rasmiy ravishda keldi. Ya'ni, bu ajoyib mevalar, shunchaki, yozning dastlabki qismida, so'ngra kechki yozda yana bir bor kuzda kechqurun qisqa vaqt davomida kechki ovqat masalarimizga pizzazz qo'shish va pompa qo'shilishi mumkin bo'ladi.

Bu salat tam anjir aromati va kechki yoz faslining yaxshi aralashmasi, pies, tarts, murabbo va anjir pudingalariga to'ldirilgan.

Anjirni sotib olayotganda, darhol ularni eyishni (yoki suvsizlantirishni) rejangiz, ularni sinab ko'ring va sotib oling. Bosh barmog'ingiz bilan yumshoq bosim o'tkazadigan to'liq pishgan anjirni izlang. Engil ajinlar va mayda yoriqlar juda yaxshi, lekin juda yumshoq, chuqur yoki oozing. Anjirlar juda tez yo'qolib ketadi, lekin siz ularni to'g'ri saqlash uchun bir-ikki kungacha ushlab turishingiz mumkin - ularni tezda ishlatishingizni eslatish uchun ularni tayerlash tepasiga (to'liq ko'rinishda) joylashtiring.

Sizga nima kerak

• 115 g qoldiq, (taxminan 3 stakan qadoqlangan, katta jarohatlarga aylantiriladi va katta miqdorda kesiladi)
• 2 osh qoshiq limon sharbati
• 1 ta pishgan avakado
• 1 choy qoshiq dengiz tuzi
• 1 sabzi (maydalangan)
• 1-kichik sariq qovoq (tug'ralgan)
• 2 stakan barglari (tanlangan aralash yashil va boshqalar: jingalak endivit, arugula, ismaloq)
• 8 yangi anjir (sizning sevimli turingiz, takozlarga bo'linadi)
• 1/4 chashka zig'ir daraxti

Buni qanday qilish kerak

1. Qal'aning, sabzi, qovoq, ko'katlar va anjirlarni yuving va quriting va ingredientlar ro'yxatiga binoan tayyorlang.
2. Qal'ani katta idishga solib, limon sharbati, avakado va dengiz tuzini qo'shing. Juda toza qo'llarni ishlatib, qoldiq ochilgunga qadar ingredientlarni birga massaj qiling va avakado va tuz bir xil tarqaldi.
3. Parchalangan savzi va qovoqni silkitib, keyin 2 stakan aralash yashil barglarini qo'shing. Anjirni zig'ir mevalari bilan bir qatorda ingichka zig'irpillashtiring va darhol ovqatlaning.

1. Ushbu salat yoz kunida tomchi yoki kechki ovqatga bag'ishlangan plastinka ajoyib hissa qo'shadi.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	294
Hammasi yog '	15 g
To'yingan yog '	2 g
To'yinmagan yog '	8 g
Xolesterin	0 mg
Natriy	48 mg
Uglevodlar	41 g
Diyet tolasi	12 g
Protein	7 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)