Qovurilgan anor tovuqi retsepti

Bu Marokash yahudiylarining sevimli Rosh Hashanah taomidir. Anorning xushbo'y rangi tovuq uchun sousni shimdiradi.

Sizga nima kerak

• 1/4 chashka zaytun moyi
• 1 osh qoshiq qisqich
• sarimsoq piyoz
• 1 (3 1/2 dan 4 pound) tovuq, chorak
• 1
• Anor , ikki barobar
• 1/4 chashka quruq oq sharob
• 1 limon sharbati
• 1 osh qoshiq
• doljin shakar
• Tuz va
• murch

Buni qanday qilish kerak

1. Fenni 375 F ga oldindan qizdiring.
2. Bir stakanda yog' va sarimsoqni aralashtiring. Tovuq ustida sarimsoq yog'ini olib tashlang.
3. Tovuqni sayoz pishiriladigan idishga joylashtiring. Tovuqdan qolgan qolgan yog'larni qirib tashlang. Tayyorlanadigan pechda 45 daqiqa pishirib, qovurilgan sharbatlar bilan bir necha marta chayqalib, terini qoshiqlanguniga qadar yuving va sharbat qalin qismida vilka bilan urilgan bo'lsa, sharbatlar aniq bo'ladi.
4. Anorlardan 1 osh qoshiq urug'ini olib tashlang . Garnit uchun bir chetga surib qo'ying. Qolgan anorni sharbatdan ichakdan kichik bir piyola ichiga siqib chiqaring.

1. Kichik reaktsion bo'lmagan kostryulkalar ichida anor sharbati, sharob, limon sharbati va doljin shakarini aralashtiring. Yuqori haroratda qaynab chiqing. Issiqlikni pastga tushiring va 5 daqiqa pishirib oling. Tuzga va qalampir bilan ta'mga qarab sousli sousini.
2. Qovurilgan tovuqni xizmat ko'rsatish tabelasiga o'tkazing va har bir bo'lakni bir necha marta tiqing. Sosni tovuq ustiga to'kib tashlang. Anor urug'lari bilan bezang va xona haroratida xizmat qiling.

Retsepti Manba: Ethel G. Hofman (HarperCollins) tomonidan yahudiy uyiga har kuni ovqat tayyorlash
Ruxsati bilan bosildi.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	1190
Hammasi yog '	73 g
To'yingan yog '	19 g
To'yinmagan yog '	33 g
Xolesterin	377 mg
Natriy	351 mg
Uglevodlar	4 g
Diyet tolasi	1 g
Protein	120 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)