Bu panjara halibut pishiriqlar shirin, ammo achchiq sos bilan birga keladi. Juda mazali!
Sizga nima kerak
- 5 6-untsiya (170 g) halibut filetosu (teri yo'q)
- 2 osh qoshiq (30 ml) yog', eritilgan
- 1 1/2 choy qoshiq (7,25 ml) yangi kekik barglari
- Taste tuz va qalampir
- Garnitür: cilantro sprigs
- Sous uchun :
- 1/2 chashka (120 ml)
- ochiq rum
- 1/2 chashka (120 ml) ohak sharbati
- 1/3 chashka (80 ml) ananas saqlaydi
- 1 kichik jalapeno qalampir, urug'langan va mayda tug'ralgan
Buni qanday qilish kerak
1. O'rtacha yuqori issiqlik uchun grilni oldindan qizdiring.
2. Suzaning ingredientlarini o'rta sig'imga joylashtiring.
3. O'rtacha issiqda 5-6 daqiqa davomida pishirib, tez-tez aralashtirib yuboring. Issiqlikni pastga tushiring va 3-4 daqiqa davomida qaynatib oling.
4. Issiqlikdan olib tashlang. Baliq bilan xizmat qilishdan oldin 1-2 daqiqa davomida sousni qayta isitish.
5. Baliqni eritilgan sariyog 'va mavsumni tuz va qalampir bilan cho'ktir.
6. Gril panjarasi ustiga qo'ying va filetarning qalinligi bo'yicha 3-4 daqiqa davomida pishiring.
7. Pishirish jarayonida qolgan sariyog 'bilan yoping. Baliq 145 daraja F ichki haroratga yetganda, u amalga oshiriladi.
8. Issiqdan olib tashlang, ilonli rum sousli bilan tepaga, silantro bilan bezang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 298 |
| Hammasi yog ' | 7 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 114 mg |
| Natriy | 201 mg |
| Uglevodlar | 4 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 39 g |