Oziq-ovqat rangining qo'shilishi sababli yashil yopishqoq guruch yashil emas. Tabiiyki, yashil va shirali shirin, chunki u g'alla yoshi ham, yoshi ham bo'lmaganda ma'lum bir vaqtda hosil qilinadi. Keyin guruch quruq qovuriladi va pounded bo'ladi. U bosqichda ovqatga tayyor. Darhaqiqat, bu bosqichda eng yaxshi tanovul qilinadi, chunki biluvchilarga ko'ra, guruch uni lazzat va hidni tezda yo'qotadi.
Barmoqli yashil rangli guruch haqida
Pounded yashil yopishqoq guruch Vetnamda cốm va Filippinda pinipig deb nomlanadi. Eng yopishqoq guruch navlari mayda yashil yopishqoq guruchga (qarang, guruch: navlari, don uzunligi, xarakteristikalar va ranglar ) qarang. Biroq, eng yaxshi sifatli pounded yashil yopishqoq guruchni ishlab chiqarish uchun ideal darajada vaznlikni o'z ichiga olgan navlar mavjud. Vetnamda afzal qilingan nav - nep hoa vang; Filippindagi Malagkit Sungsong .
Yangi yashil yopishqoq guruch mavjud bo'lmagan Janubi-Sharqiy Osiyodan tashqarida yashaydiganlar uchun, Osiyo do'konlaridagi quritilgan turlarni olishingiz mumkin. Biroq, qizarib pishgan non, quritilgan non-pishirish yoki qaynatish orqali qisqa ovqat tayyorlashni talab qiladi.
Ushbu retseptda quritilgan yashil yopishqoq guruch pudingning aralashmasigacha qisqa vaqt davomida qaynatiladi. Agar sizda mayda yashil yopishqoq guruchga, hatto quritilgan turga kirish imkoni bo'lmasa, shirin ta'mli guruch va ananas taom tayyorlashning alternativ yo'llari uchun retseptdan keyin qaydlarni tekshiring.
Sizga nima kerak
- 2 stakan yashil yopishqoq guruch pounded
- 1/2 chashka shakar (yoki ko'proq ta'mga)
- 1 chimdik tuz
- 12 ta yangi ananas
- Garnitür: yalpiz barglari
Buni qanday qilish kerak
- To'rtta stakan suvni qaynatib oling. Issiqlikni aylantiring va yumshoq yashil yopishqoq guruchni asta-sekin qo'shing, to'kilmaslik uchun quying. Guruchning sifatiga qarab, pishirish bir necha daqiqadan o'n daqiqagacha davom etishi mumkin. Yana suv kerak bo'lishi mumkin.
- Guruch aralashmasi pudingga o'xshash kıvama kelganda, issiqlikni o'chirib qo'ying. Shakarga aralashtiring (yarim chashka bilan boshlang) va bir chaynash tuzi. Agar shirinsozlik qilsangiz, tatib ko'ring va ko'proq shakar qo'shing.
- Guruchni to'rtta piyola ichiga soling va tepada yangi ananasning chig'anoqlarini torting. Yangi yalpiz barglari gullari bilan bezatilgan.
- Varian-1: Yumshoq yashil yopishqoq guruchdan lazzatlanishning yana bir usuli, uni oddiy suv o'rniga kokos sutida tayyorlashdir. Yuqoridagi ko'rsatmalarga rioya qiling, ammo suv uchun hindiston yong'og'i sutini almashtiring. Hindiston yong'og'i suti allaqachon tabiiy ravishda shirin bo'lgani uchun kamroq shakar kerak bo'lishi mumkin.
- Variant 2. Yashil yopishqoq guruchni topa olmaydiganlar uchun oddiy yopishqoq guruch bilan shirin desert qilishingiz mumkin. Guruchni bir necha soat davomida ikki barobar ko'p miqdorda suv bilan pishiring. Tuproq bilan qoplangan bug'-idishda sepib oling. Donni oxirigacha tayyorlang. Hali issiq bo'lsa, ta'mga ikki stakan kokos suti va shakar bilan aralashtiriladi. Ovqatni juda chiroyli tatib ko'rishga yo'l qo'ymaslik uchun tuz pichog'ini unutmang. Stakanlarni stakanlarga qo'shib, ananas o'simtalarini va yalpiz barglarini qo'shing.
- 3-variant. Oxirgi variant - yopishqoq guruchni pishirish uchun pandan suvidan foydalanish. Yuqoridagi retseptga amal qiling yoki bitta yoki ikkita variantni tanlang. Agar ikkala variant ham bir yoki ikki marta bajarilsa, kokos sutini olish uchun pandanli suvdan foydalaning.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 305 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 94 mg |
| Uglevodlar | 76 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 3 g |