Sambousek - bu kichik go'shtli pirog, maza yoki tamaddi qilib xizmat qiladi. Odatda tuproq taomlari yoki qo'zichoq bilan to'ldiriladi, lekin feta va boshqa pishloqlar bilan to'ldirilishi mumkin. Tasavvur kuchingizdan foydalaning! Odatda kichik plastinka, odatda, 3 ta plastinka bo'lib xizmat qiladi.
Sizga nima kerak
- 3 chashka barcha maqsadli un
- 1 choy qoshiq xamirturush
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1 stakan + iliq suv
- 1 choy qoshiq o'simlik yog'i
- 1 lb. maydalangan mol yoki qo'zichoq
- 1 yirik piyoz, mayda tug'ralgan yoki maydalangan
- 1 teapsoon qora qalampir
- 3/4 choy qoshiq kimyon
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- qovurilgan yog'
Buni qanday qilish kerak
Xamir
- Xamirturushni suv ustidan chashka o'lchashda seping - yaxshilab aralashtirmaguncha eritib, aralashtiring.
- Unni va tuzni katta idishda birlashtiring - Xamirturush suvi bilan sekin aralashtiring.
- Xamirni qo'llar bilan yoki yog'och qoshiq bilan aralashtiring.
- Yog 'qo'shing va xamirni xamir cho'zilib turguncha aralashtiramiz.
- Xamirni kichik bo'laklarga (taxminan 10-12) mahkamlang va iliq joyda 1 soat davomida o'tirishga ruxsat bering.
To'ldirish
- Zaytun moyi piyozini pishiring va qalampir va kimyonni qovurilgan qozonga qo'shing.
- Tuproq go'shti va jigarrang qo'shing.
- Go'sht va piyozni yaxshilab aralashtirishni yaxshilab aralashtiring.
- Salqinlash uchun ruxsat bering.
O'rnatish
- Xamirin kichik qismlarini kerakli shaklga, 1/16 dyuymli ingichga soling. Doira, uchburchak, kvadratchalar yoki kreslolar qilishingiz mumkin.
- 1 osh qoshiq go'shtni to'ldirish, muhr bilan yopishtiring.
- Har bir tomonda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovur - 6-8 daqiqa.
- Qog'oz sochiqni to'kib tashlang va xizmat qiling.