Olma, olma, hamma joyda - kuzning quvonchlaridan biri. Olma pirogi, olma berkitgan, olma kekler va olma soslari albatta ilohiydir.
Bu salqin salat retsepti tarkibida olma porlaydi, u ham tetiklantiruvchi va yorqin, har qanday holatda tabiiy shaffof glyutensiz ovqat pishiradi.
Cortland olma, ularning shirinlikli shirinliklar bilan, sof oq go'shti va ruby qizil teri ayniqsa, bu salatada yaxshi ishlaydi. Cortlands, shuningdek, dilimlenmiş va havoga duch kelgan paytda jigarrang, shuning uchun salat ajoyib yorqinligini saqlaydi. Gala va imperiya olma-da, mazali xom va jigarrang asta-sekin va Cortlands o'rnida ishlatilishi mumkin (siz, albatta, siz istagan olma ishlatishingiz mumkin, bu shunchaki tavsiyalar).
Fennel kuzda cho'qqilar va engil qizilmiyaning - yoki mayonez - aromati va lazzat ko'taradigan o'simlikdir. Bu anis lazzat almalarning tarozi va shirin mohiyati bilan yaxshi. Ikkalasi keskin va tetiklashtiradigan va qushqo'nmas va engil kuzgi salatada birlashadi.
Olma va arpabodagi lampochka, mandolin kesuvchi (yoki julienne peeler) bilan yupqa yog 'yogurt va asalning kremsi, ammo sog'lom kiyinishi bilan tovlanadigan ingichka shtapel chiziqlari. Tantanali shirin tuyg'u bilan boshqa tuxum, shirin, xushbo'y lazzatlarni balanslab, bu kuzgi salat, kuzgi tomoni idish yoki shukrona kuni kabi maxsus bayram uchun mazali bo'ladi.
Sizga nima kerak
- 2 katta Cortland (yoki imperiya yoki Gala olma), kesilgan, yarmi kesilgan, so'ngra matchsticks
- 1 Lampochka rezene, kesilgan, yarmi, o'ralgan, so'ngra o'yinchoqlarga bo'linadi
- 1/4 chashka yog 'yogurt yog'
- 1/2 osh qoshiq asal
- 2 osh qoshiq tug'ralgan pecans (yoki yong'oq)
Buni qanday qilish kerak
- Olmachalarni yuvib tashlang va har ikki uchini ham yoping. Yarim bo'laklarga bo'linib, har bir olma yonma-yon yonboshlab, mandolinning bo'ylab pastga tushishi kerak. Bu jarayonda urug'lar tushib ketadi. Shu bilan bir qatorda, keskin pichoq yoki julienne peeler bilan o'yinchoqlar ichiga bo'linadi.
- Rezene lampochkasining har ikki uchini kesib tashlang. Yarim oraliqda bo'linib, qattiq ichki yadrodan chiqaring, bu tayanchdan boshlab va lampochkaning o'rtasiga cho'zilgan oq uchburchakka o'xshaydi. Har bir arpabodiyonni mayda yumshoq pastga bir mandolinga tushirish uchun uni kesib oling (agar ular olma kabi teng bo'lmasa, yaxshi bo'ladi). Bundan tashqari, o'tkir pichoq yoki julien peeler bilan ingichka tilim ham bo'lishi mumkin.
- Olma va arpabodiyon chiziqlarini o'rta o'lchamdagi aralash idish ichida birlashtirib, yarmi tug'ralgan pecans bilan birga qo'shing.
- Kichkina bir piyola yassi yogurt va asalni birga aylantiring. Olma va arpabodayni to'kib tashlang va paltochaga o'ynang.
- Qolgan pecans bilan garnitür va darhol xizmat qiling. Yoki xizmat qilgunga qadar pecans bilan garnish bilan qopqoq va sovuq.
Eslatma: Ish sirtini, idish-tovoqlarni, idishlaringizni va asboblaringizni glyutenasiz ishonch hosil qiling. Mahsulotning glutensiz ekanligini tasdiqlash uchun har doim mahsulot yorliqlarini o'qing. Ishlab chiqaruvchilar mahsulot formulalarini oldindan ogohlantirmasdan o'zgartirishlari mumkin. Shubha tug'ilganda, mahsulot kleykovina yo'qligini tekshirish uchun ishlab chiqaruvchiga murojaat qilmasdan oldin mahsulotni sotib yoki ishlatmang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 108 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 3 mg |
| Natriy | 40 mg |
| Uglevodlar | 17 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 4 g |