Bundan oldin aytib o'tgan edimki, falafel mening eng yoqimli ovqatlarimdir, lekin cheesecake mening sevimli shirinliklarimdir. Qisqichbaqalar bilan o'ralgan Nyu-York uslubidagi pyuresi pishiriqining go'zalligiga hech qanday o'xshashlik bo'lmasa-da, qalbimdagi turli xil o'zgarishlar mavjud.
Aslida, mening sevimli versiyam umuman pishirilmaydi. Onamning imzo cheesecake - bu krem pishloq markasining orqa tarafidagi no-pishirilgan retsepti. Uning burqirig'i pirojnoe kalavaning o'rniga kvadrat idishda tayyorlash va graham krakerlar o'rniga kakao moyli sariyog 'pishiriqlarini ishlatish edi. Pishiriqlar pishloq lazzatini o'ziga jalb qiladi va er yuzida eng yaxshi narsa edi.
Shu kunlarda men o'zimning barcha lagandani shovqinlardan saqlab qolish uchun uning retseptini tuzishdan qochaman. Lekin non pishirgan pichoqning ruhi oshxonamdagi ko'plab turlarda yashaydi. Ushbu retsept lipnex pishloqining natijasi sifatida engilroq va qovoqning mavsumiy lazzatini o'z ichiga oladi.
Sizga nima kerak
- Cheesecake Layer uchun:
- 16 oz. oddiy yunon qatiq
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1/4 chashka shakar
- 1 osh qoshiq suti
- 1 choy qoshiq vanilya
- Qovoq qatlami uchun:
- 1 stakan qovoq pyuresi (shakarsiz, qovoq pirogini to'ldirishdan foydalanmang)
- 2 osh qoshiq shakar
- 1/2 choy qoshiq doljin
- Tinchlik chizig'i
- 1/2 chashka maydalangan graham krakerlari (zanjabilli pechene ham ishlaydi)
- 1 osh qoshiq yuqorida to'ldirilgan cheesekak qavat
Buni qanday qilish kerak
Yunoncha uslubdagi yogurtni choy qoshiq tuz bilan birlashtirib, uni tuproqqa soling. Tovoqni mayda pechga sig'adigan idishga (idishning pastki qismiga tegmasligiga ishonch hosil qiling) joylashtiring va taymerga bir soat davomida o'tirishga ruxsat bering. Kassada hosil bo'lgan suyuqlikni to'kib tashlang va muzlatgichni va idishni muzlatgichga joylashtiring, taxminan 24 soat davomida davom eting.
Bir necha soat ichida uni to'kib tashlang. Yogurtni qanchalik ko'p siqsangiz, sizning labneh pishloqingiz qanchalik qalin bo'ladi.
Drenajlangan labneh pishloqini shakar, sut va vanil bilan qo'shib, bir chetga qo'ying.
Qisqichbaqasimon qovoq pyureini shakar bilan birlashtir, 1 dona qoshiq labneh cheesecake, sizni faqat doljin, doljin va tuzning chimchiligini to'ldiradi.
Choyni yoki shirinlik idishining pastki qismidagi ezilgan graham krakerlarini yoki zanjabil pishiriqlarini bir osh qoshiq yoki shunga o'xshash qilib qo'ying. Bir necha osh qoshiq qovoqcha to'ldirilgan qoshiq, graham krakerlarining yana bir qatlami, labneh pishloq kostryulkalaridan bir nechta qoshiq, graham krakerlarining yana bir qatlami va qovoq aralashmasining oxirgi qatlami.
3 ta boshqa xizmat ko'rsatish idishlari yoki idishlar bilan takrorlang va sozlash uchun bir oz vaqtni sovuting.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 257 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 13 mg |
| Natriy | 167 mg |
| Uglevodlar | 41 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 11 g |