Duck Jigarrang Pate Recipe

Agar siz qimmat jigar jigarrang tovuqni sotib olmoqchi bo'lsangiz, kamroq qimmatbaho o'rdak jigaridan foydalanib, bu oddiy, ammo oqlangan pate retseptini sinab ko'ring.

Sizga nima kerak

• 12 unts o'rdak jigarlari (chayqalgan va biriktiruvchi to'qimalar chiqarilgan)
• 1 stakan sut
• 2 stakan og'ir krem
• 1 ta
• yulduz anisni
• 2 teaspoons kosher tuzi
• 3/4 choy qoshiq qalampir

Buni qanday qilish kerak

1. Sut ichidagi o'rdak jigarini xona haroratida kamida 2 soat davomida quyib tozalang.
2. 2 soatdan keyin suvni sovutib yuving va yuving.
3. Agar siz muzlatilgan, sutga solinadigan jigarlardan foydalanayotgan bo'lsangiz, ularni muzlatgich ostida eritishga ruxsat bering. Keyin sovutgichda drenajlang va yuving.
4. Kichkina kostryulkalarda qaynoq qaymoqqa og'ir krem, yulduzcha anisni va tuzni keltiring. 3 daqiqaga qaynatib pishiring. Yulduz anisni chiqarib olib tashlang.

1. O'rdak piyozini metall pichoq bilan jihozlangan oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlash uchun idishga joylashtiring. Issiq kremning 1/2 chashka va qo'shib bo'lgunga qadar jarayonini qo'shing. Dvigatel ishlayotgan bo'lsa, sekin-asta kremning qolgan qismini doimiy oqimga qo'shing.
2. Zarur bo'lgunga qadar pog'onani silkitib turgunga qadar pauza qiling. Birlashtirilguncha qalampir va pulslarni qo'shing .
3. Skrape ördek jigarini piyola yoki bir nechta kichik kraxmalar ichiga solib, xona haroratiga salqin. Po'stining yuqori qismiga tegib, plastik ishlov berish bilan yoping va xizmat qilishdan oldin kamida 24 soat sovuting. 2 xaftaga qadar sovutgichda saqlang.

Eslatma: Bu, shuningdek, o'rdak jigarlari o'rniga tovuq jigari bilan olib borilishi mumkin. Yoki bu yahudiy tovuq jigari pate retsepti (yaxshiroq tug'ralgan tovuq jigari deb nomlanadi) dan foydalaning. Bu erda yana tovuq jigarlarini ishlatib, yana boshpanaga solingan retsept.

Pate qanday xizmat qilish mumkin?

Eng yaxshi kraker yoki baget tilim bilan sovutilgan xizmat. Ammo quyidagi g'oyalar bundan ham ortib bormoqda.

• Tarkibida : po'stining har qanday turi qovurilgan nonga mazali bo'ladi. Siz tozalovchi nuqtalarni oldindan yoyishingiz va tartibga solishingiz yoki mehmonlaringizning o'zlariga xizmat qilishlari mumkin.
• Tuxum bilan: bir omlet ichida uni to'ldiring yoki har qanday g'alati va mazali juftlashtirish uchun qilingan tuxum tomonida xizmat.
• Sandviçlarda: Patening sendvich yoki burgerda tabiiy bo'lishi mumkin deb o'ylar edi. Lekin u ishlaydi.
• Pishloq va mevalar bilan: Pishiriq pallasini quritilgan mevalar, yong'oq va po'stining kubiklari bilan o'rab oling.
• Sabzavotlar bilan to'ldirilgan: Kremli va yayılabilen pate'ler qalampir, pomidor, tuzlangan qo'ziqorin va seldereyga to'ldirilgan bo'lishi mumkin.

• Sho'ng'in sifatida: Savzi va selderey tayoqchalari naturals, lekin tortilla chipslari patega o'ralib ketmasliklariga e'tibor bermaydilar.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	196
Hammasi yog '	18 g
To'yingan yog '	10 g
To'yinmagan yog '	6 g
Xolesterin	56 mg
Natriy	328 mg
Uglevodlar	3 g
Diyet tolasi	0 g
Protein	6 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)