Kaprilar va limon shoxli va mazali sousni hosil qiladi, bu esa qovurilgan orkinos bifteklarini mukammal darajada to'ldiradi. Grindan yoki tuxumli panjadagi panada tovoqni pishirishni xohlaysiz.
Broyler yoki panjara uchun sifatli yangi orkinosni tanlang. U bir oz nam va pushti chuqur qizil bo'lishi kerak. Zerikarli yoki jigar rang tonzadan qoching. Agar xom tuna o'z joylarida ajralib turadigan bo'lsa, u biroz eski bo'lishi mumkin.
Bu orkinos qovurilgan qushqo'nmas yoki bruselli o'simliklar va pishirilgan kartoshka bilan mazali taomni yaratadi. Yoki oddiy salat salatada xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 4 osh qoshiq sariyog '
- 1 mayda qalampir sarimsoq (mayda maydalangan)
- 2 osh qoshiq limon sharbati
- 1 choy qoshiq limon moyi
- 2 choy qoshiq kukuni (drenajlangan va chayqatiladi, tug'ralgan)
- 1 choy qoshiq maydanoz (yangi, tug'ralgan)
- 4 tonna biftek
- tuzni tatib ko'rish uchun (kosher
- qora qalampirni tatib ko'ring
Buni qanday qilish kerak
- Issiq gulchambar. Broyler kostryulkalaridagi idishni yog'ga soling va uni pechda joylashtiring.
- Kichkina issiqda kichik bir moshinada, sariyog'ini eritadi; sarimsoq, limon sharbati, limon go'shti va qalampir qo'shing. 30 soniya davomida pishiring. Maydaozda aralashtiring. Issiqlikdan olib tashlang.
- Tuna bifteklari ustida zaytun moyi; tuz va qalampir seping. Issiq tayyorlangan qozonda orkinosni joylashtiring. 8 daqiqadan 10 minutgacha olovdan 6 santimetr iliq suvni pishiring. Tuna bifteklari sizning yangi orkinoslaringizni qanday qilib yoqtirganligiga qarab, o'rtada pushti bo'lishi kerak. Oshib ketishdan saqlaning.
- Tayyorlanmadan oldin orkinos biftek ustidan isitilgan limon suti sosini maydalang.
4 xizmat qiladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 292 |
| Hammasi yog ' | 15 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 74 mg |
| Natriy | 447 mg |
| Uglevodlar | 12 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 27 g |