Bir oz cho'chqa go'shti va bir necha sarimsoq chinnigullar bu oddiy supero'tkazuvchi retsepti bilan oddiygina qovurilgan brussellar gullab-yashnayapti.
Maslahat: Bryussel gullari bilan ishlaganda, professional oshpaz kabi ishlaydigan vaqtni tejang va barcha tayyorgarlik ishlarini bir vaqtning o'zida bajaring. Bu holda barcha tashqi barglarni chiqarib tashlashdan oldin barcha o'simliklarni ildizlarini kesib tashlang.
Sizga nima kerak
- 1 kiloluk Brussels gullari
- 2 dan 6 tsir sarimsoq
- 2 tilim pastırma
- 1/4 choy qoshig'ida nozik dengiz tuzi (ixtiyoriy)
Buni qanday qilish kerak
- Bir pechni 375 ° F ga oldindan qizdiring. Pech tozalaydi, brussels gullari uchlarini kesib tashlaydi. Bryussel gulzorlarining quyuqroq tashqi barglarini olib tashlang (siz ularni olib tashlashingiz yoki Seared Brussels Sprout Leaves-da foydalanish uchun ularni saqlashingiz mumkin). Agar xohlasangiz, katta bo'laklarni yarmini yarating. ( Bryussel gulzorlarini qovurish uchun Bryussel lahadalarini tayyorlashning asta-sekin fotosuratlari uchun qanday qilib qovurasiz?).
- Qovurilgan sho'rvada tayyorlangan brusselli o'simliklar qo'ying.
- Sarimsoqni chinnigullar va ikkitadan to'rt qismga ajrating. Sarimsoqni Bryussel gullari ustiga tarqatish.
- Pastırma qismini kichik bo'laklarga kesib oling; Bryussel gullari ustida tarqalishi.
- Qovurilgan idishni folga bilan yoping va pastırma faqatgina yog 'va brusellarni tayyorlashni boshlaguniga qadar pishiring, taxminan 20 daqiqa. Folalarni olib tashlang, biroz atrofida hamma narsalarni olib tashlang va Bryussel lahzalari tayyor bo'lgunga qadar cho'chqani davom ettiring, cho'chqa yog'i qovuriladi va sarimsoq 20 dan 30 minutgacha qizarib pishiladi.
- Agar kerak bo'lsa, ta'm va tuz bilan seping (ba'zi pastırma boshqa cho'chqa go'shtidan saltier). Brussellarning gullari issiq bo'lib turadi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 76 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 3 mg |
| Natriy | 160 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 5 g |