Bu makkajo'xori sho'rva oddiy, to'la makkajo'xori va lazzatli bo'lsa-da, uni issiq yoki sovuq iste'mol qilsangiz bo'lmaydimi (garchi makkajo'xori mavsumining balandligi yozning balandligi bo'lsa-da, undan ko'ra tez-tez sovutish uchun xizmat qilishni afzal ko'raman).
Misrni qovurilgan joydan o'chirish orqali, ortiqcha husky yoki fibröz yadrolarni olib tashlash uchun bu makkajo'xori sho'rvani tortib olishdan qochishingiz kerak. Piyoz biti shirinlik qo'shadi; kartoshka tanani qo'shadi. Ushbu sho'rva issiq yoki yaxshi, lekin sovutilgan xizmat qiling. Agar siz xushbo'y narsalar qilsangiz, qovurilgan qovurilgan chilimga, tug'ralgan cilantro, yoki pishirilgan avokado yoki pomidor bilan garnitür.
Batafsil mazali Misr taomlarini toping yoki ushbu sovuq sho'rva ta'riflaridan birini sinab ko'ring.
Sizga nima kerak
- 10 quloq
- Shirin jo'xori
- 2 o'rta piyoz
- 1 osh qoshiq o'simlik yog'i (yoki
- zaytun yog'i yoki yog ')
- 1 choy qoshig'ida nozik dengiz tuzi (ortiqcha ta'mga qarab)
- 1 o'rta kartoshka
- 4 stakan suv (yoki
- tovuq suvi yoki
- sabzavotli bulyon )
- Opsiyonel garnitürler: qovurilgan yashil chilli, tug'ralgan cilantro, tug'ralgan avakado, pomidor, pomidor
Buni qanday qilish kerak
- Misrni urib, qattiq ipni va ipak iplarni olib tashlang. Makkajo'xori ipakning eng ko'pini olib tashlash uchun sizni keyinchalik sizning tishingizdan olishingiz mumkin!
- Katta tandirda joylashtirilgan katta teshikdan foydalangan holda, qovurilgan jo'xori dukkaklarini o'chiring. Har po'choqni kavlashingizdan keyin, pichoq pichog'ining quyi tomonini idishning ichiga suyuq va mayda butilkalarni olib tashlang. Bu chiroyli xom moziy pyureini chetga surib qo'ying.
- Peel va piyoz choping. Katta idishdagi yog'ni yoki yog'ni o'rtacha haroratda isitib oling. Tuzlangan piyoz va 1/2 choy qoshiq tuz qo'shing. Pishiriq, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, piyoz pishgunicha, taxminan 3 minut.
- Ayni paytda, qobig'i va kartoshka chopish. Kartoshka va suv yoki bulonni idishga soling. Qaynoqqa soling. Piyoz va kartoshka juda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 10 daqiqa. Misr pyureini qo'shing. Har bir narsa qizib ketgunga qadar pishiring, taxminan 2 minut.
- Mog'or aralashtiruvchi blender yoki aralashtiruvchi yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida aralashmalar bilan aralashtiring (haroratni pishirish uchun choyshab va kuyishlar oldini olish va yuqori sochiqni toza oshxona sochiq bilan yopish uchun uni kichik qismlarga o'tkazing).
- Tuzga tuz qo'shing. (Siz sho'rvaga xizmat qilishni rejalashtirayotgan haroratda bajaring, sovuq sho'rva sovuq sho'rvalarnikidan ko'ra ko'proq tuz kerak bo'ladi.) Agar siz tayanch suyuqligi sifatida suv ishlatgan bo'lsangiz, adolatli miqdordagi tuzni kiritishingiz kerakligiga e'tibor bering . Bir vaqtning o'zida 1/4 choy qoshiqda tuzni qo'shib qo'ying va moyak lazzatdagi sakrashni sezmaguningizcha taomni torting.
- Agar xohlasangiz qovurilgan chilim, avakado, pomidor, pomidor yoki pishloq bilan bezang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 339 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 890 mg |
| Uglevodlar | 75 g |
| Diyet tolasi | 8 g |
| Protein | 13 g |