Bu janubiy-g'arbiy sarig'i bilan tayyorlangan echinish klassik, qadimgi usulda tayyorlanadi. Eng yaxshi lazzat uchun, yangi shisha tovuqni yirtib *, bu to'lg'azish uchun go'sht va go'shtdan foydalaning.
Kiyinish katta pishirish panasida pishiriladi, bu tavsiya etilgan usul. Agar siz qush ichidagi plomba tayyorlashni tanlasangiz, Turkiyadan asosi: Qushlarning xavfsizligini to'ldirish .
Sizga nima kerak
- 6 chashka yiqildi
- cornbread
- 3 stakan
- yumshoq non qoldiqlari
- 4 gramm sariyog '
- 2 stakan piyoz, tug'ralgan
- 2 chashka mayda to'g'ralgan karrali
- 3 dan 4 chashka
- tovuq bulyoni
- 2 stakan tovuq, tug'ralgan, ixtiyoriy
- 1 osh qoshiq kosasi quritilgan shingil, cho'kdi
- 1 1/2 choy qoshiq quritilgan barg kekiklari, qulab tushdi
- 1 choy qoshiq quritilgan marjoram, cho'kib ketdilar
- 1/2 choy qoshiq quritilgan bibariya, kesilgan
- 1 choy qoshiq koser tuzi
- 1/2 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
- 2
- tuxum, engil kaltaklangan
Buni qanday qilish kerak
- Issiqlik o'chog'i 375 F. ga qadar. Katta, mayda pishiriladigan pan yoki qovurilgan idishga sekin surtingiz.
- Katta aralashtirish idishida murch va oq nonlarni maydalang.
- Chuqur tandirda yoki o'rtacha idishda o'rta soqolda piyoz va seldereyni tenderga qadar sariyog'ga soling. Jigarrang qilmang.
- Sote qilingan sabzavotlarni va sariyog 'ni jo'xori va nonning aralashmasi bilan qo'shing. Tovuqli bulonda aralashtirib, etarli darajada namlanadi. Tayyorlangan tovuqga, agar ishlatilsa va ziravorlar aralashtiriladi. Tuxumni qo'shishdan oldin ta'mi va ziravorlarni sozlang. Tuxumlangan tuxumni qo'shing va yaxshilab aralashtirmaguncha aralashtiring.
- Aralashmani tayyorlangan pishiriq yoki qovurilgan idishga soling. Panni folga bilan mahkamlang va 25 daqiqa davomida pishiring. Tava oching va taxminan 20-25 daqiqa ko'proq pishiring.
Maslahatlar va o'zgarishlar
Bir tovuqni qaynatish uchun - 3-3 kilogramm tovuq bo'laklarini yirik idishdagi yoki gollandiyalik pechda joylashtiring. Suv bilan qoplang va 2 choy qoshiq tuz, 2 barg barglari, 1 piyola tug'ralgan piyoz va 1 ta sarimsoq qalpoq qo'shing. Istalgan vaqtda yangi yoki quritilgan o'tlarni qo'shing. Qaynoqqa soling. Issiqlikni qoplash va kamaytirish; taxminan 1 1/2 soat davomida pishiring yoki go'sht suyakdan tushgunga qadar. Tovuqni suyaklardan olib tashlang va choping. Suyuqlikni siqib, yog'ni yirtib tashlang. Bundan tashqari, qo'shimcha lazzat uchun tovuq bo'laklarini jigarrang qilib, sabzi, karaviz, qalampir, oz miqdorda limon sharbati yoki bir chashka quruq oq sharob va hokazo qo'shib qo'ying.
Yaxshi sifatli parranda go'shtini aralashtirib 2 osh qoshiqdan foydalaning va adaçayı, kekik, marjoram va bibariya tashlamang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 511 |
| Hammasi yog ' | 17 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 90 mg |
| Natriy | 664 mg |
| Uglevodlar | 66 g |
| Diyet tolasi | 9 g |
| Protein | 25 g |