Liv Wan tomonidan tahrirlangan
Bu qalampir bikagi 4 kishiga xizmat qiladi va sabzavot bilan birgalikda bu retsepti zarur bo'lgan barcha proteinlarni ko'plab oziqlantirish bilan ta'minlaydi. Sobiq Xitoy oziq-ovqat mutaxassisi guruch ustida sos quyish haqida yozgandi, lekin siz somonning katta muxlisi emassiz, 1 yoki 2 tilim pishgan pomidor uchun yangi pomidorni o'rniga qo'ying, ularni soya sote bilan panga qo'shing va suyuq aralashmasini qiling.
Ushbu retsepti uchun har qanday rangli qo'ng'iroq qalampiridan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz kerakli baliq, shox, filet yoki istalgan boshqa bifteklardan foydalanishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 ¼ - ½ kilo baliq biftek
- 1 stakan qo'ziqorin (kesilgan)
- 2 bell peppers (men bu taomni yanada qiziqarli va rangli qilish uchun turli rangli qalampirlardan foydalanishni afzal ko'raman)
- 1 o'rta piyoz (tug'ralgan)
- 1 sarimsoqli qalam (maydalangan, tozalangan va yarmida tug'ralgan)
- 1 14-untsiya chaqaloqning jo'xori yoki yangi tug'ilgan go'shtini tayyorlaydi
- Baharatlar uchun:
- ¼ chashka
- engil soya sosu
- ¾ chashka mol go'shti
- 1 osh qoshiq mısırcık
- 1 ½ osh qoshiq suv
- 2 osh qoshiq yog 'yoki margarin (qovurish uchun)
- 2 choy qoshiq shakar
- 1 stakan pomidor (qovurilgan)
- Tuz va qalampir, ta'mga
Buni qanday qilish kerak
Jarayonlar:
- Qisman steakni 15-20 daqiqa davomida muzlatib qo'ying (bu kesishni osonlashtiradi). Bikini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
- Qo'ziqorinlarni nam mato bilan artib oling va 1 stakan qilish uchun tilimga kesing.
- Qalampirdan jarohatlaydi va urug'larni olib tashlang va ingichka chiziqlar bilan kesing.
- Peel va piyoz va sarimsoq qalamini choping.
- Bolani go'shtini olib tashlang va sovuq suvda 15-20 daqiqa davomida namlang, keyin sovuq suvda yuving. Agar siz yangi tug'ilgan go'shtidan foydalansangiz, faqat sovuq suv va drenaj bilan yuving.
- Soya sosini mol go'shti bilan aralashtiring. Bir chetga qo'ying.
- Makkajo'xori suv bilan birlashtirib, bir chetga qo'ying.
- 2 osh qoshiq yog 'yoki margarinni katta tandirda yoki o'rtacha yuqori issiqlik bilan qavrilgan pan bilan qizdiring. Go'shtni gurkirang, bir marta aylaning.
- Issiqlikni o'rtacha darajaga aylantiring. Go'shtni yon tomonga surib, piyozni va sarimsani qovurilgan idishga qo'shing.
- Qo'ziqorinlarni va chaqaloqning jo'xori qo'shing. 1 daqiqa davomida pishiring.
- Soya sousini va mol go'shti suvi qo'shing. Shakarga aralashtiring. Qaynoqqa keltiring, so'ngra issiqlikni kamaytiring, qopqoqni yoping va go'sht yumshoq bo'lgunicha qaynatib oling (bu taxminan 25-30 minut o'tishi kerak).
- Qalampir va qovurilgan pomidor qo'shing. Yana 5-10 daqiqa davomida yoping va pishirib.
- Bir qaynoqqa keltiring va jo'xori moyi va suv aralashmasiga aralashtiring. Ovqat qalin va qaynab ketguncha 4-5 daqiqa davomida doimo aralashtirib pishiring. Agar xohlasangiz tatib ko'ring va tuz va qalampir qo'shing. Pishirilgan guruch ustida xizmat qiling.
- Agar siz bu retseptni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, u holda siz boshqa taomni " Xitoy biftek bilan qalampir " kabi yoqtirishingiz mumkin - Barbekyu sosli va Worcestershire sousli aralashtirma pishgan biftek.
Oziq-ovqat tanqisligi (4 pishloq, 1 ¼ kilo baliq biftek va past natriy mol go'shti) yordamida:
Har bir porsiyani o'z ichiga oladi: Kaloriya 457, 22g Karbonhidratlar, 34g oqsil, 25 g Jami yog ', 92g sotiladigan yog', 11g monounsaturated yog', 3 g polyunsaturated yog ', 89mg xolesterin, 2g elyaf, 851mg natriy, 830mg kaliy, 67mg vitamin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 575 |
| Hammasi yog ' | 15 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 48 mg |
| Natriy | 1,801 mg |
| Uglevodlar | 80 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 30 g |