Bir Aziz Patrik kunini tomosha qilishni istaysizmi vaganlar, Irlandiyaning shodlanib qolgan lazzatidan zavqlanasizmi? Colcannon kartoshkali va karam bilan tayyorlangan an'anaviy Irlandiya tomoni piyola va bu vegan Irlandiya kolcannon kartoshka va karam resepti haqiqiy klassik Irlandiya taomiga vegetarian va vegan spin qo'yadi.
"Colcannon" so'zi "Gael" so'zidan kelib chiqqan bo'lib, oq-boshli karam ma'nosini anglatadi. Kartoshka, karam va pırasa juda keng tarqalgan va O'rta asr davrida Evropa va Irlandiyada o'rtacha fuqarolarning taomlari edi. Ushbu oziq-ovqat mahsulotlarining mavjudligi sababli, uy oshpazlarining ijodiy faoliyati va bu uchta umumiy tarkibni o'z ichiga olgan idish yaratishi mantiqan to'g'ri keladi. Colcannon Irlandiya immigrantlari tomonidan Qo'shma Shtatlarda tanishtirildi va odatda Aziz Patrik kunida xizmat qiladi.
Lekin, siz Patrikning kunigacha kutishingizga hojat yo'q va bu ish uchun Irlandiyaga yoki hatto go'shtga egalik qilishingiz shart emas - kechki bug'doyli kolpanna kartoshkasi va karam reseptining bu sog'lom va kam yog'li versiyasidan bahramand bo'lishingiz kerak. .
Sizga nima kerak
- 5 yirik kartoshka
- 1 boshli karam (tug'ralgan)
- 3 pishloq (kesilgan)
- 1 stakan soya suti
- Majburiy emas: 1/4 choy qoshiq mushuk
- tuzni tatib ko'ring
- qora qalampirni tatib ko'ring
Buni qanday qilish kerak
- Kartoshkani kattagina idishga joylashtiring va kartoshkani yopish uchun etarlicha suv qo'shing. Agar qaynatib olib, kamida 20 daqiqa pishiring, yoki kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar.
- Alohida potda 15 daqiqa davomida karamni suvga qaynatib oling. Drenajlash va chetga surish.
- Yana bir idish yoki tuxumda tender soya sutida pishiriq tayyorlang, taxminan 15 daqiqa.
- Kartoshka pishirish paytida porek, soya suti, mussel, tuz va qalampir bilan birga mash torting.
- Hammayoqni qo'shing va aralashtirish uchun aralashtiring.
- Taom va lazzatlanish uchun yana tuz va murch qo'shing!
Eslatmalar
- Ushbu retseptga 1/4 choy qoshig'ida yong'oq moychasi taklif qilinadi, bu idish bir oz ingichka, bir oz shirin ta'mga ega bo'ladi. Agar siz ushbu lazzat profilidan qochishni xohlasangiz, unda yong'oq mahsuli qoldiring.
- Ushbu Yo'nalish kleykovina emas.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 118 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 108 mg |
| Uglevodlar | 26 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 5 g |