Manteka ispan tilida yog 'yoki yog' degan ma'noni anglatadi. Bu kukilar ko'p asrlar ilgari cho'chqa go'shti mo'lligi sababli yaratilgan - va shuni ko'ra bilishingizcha, ushbu cookie faylini retseptga kiritilgan qisqartirishning katta o'lchami hisobga olinadigan narsa. Mantecados, turli xil pechene, shu jumladan, polvoronlar degan ma'noni anglatadi. Ushbu versiyada limon va doljin bilan aks ettirilgan noxush anis lazzat mavjud.
Anisni aromali likyorni eng ko'p suyuqlik do'konlarida va ba'zi gurme supermarketlarida sotib olish mumkin. Agar siz o'zingizning hududingizda topolmasangiz, ikki ko'zoynakli aroqni va 1 1/2 choy qoshiqli anis ekstraksiyasini o'rnating.
Bu an'anaviy ispan kubiklari, yoki "mantecados", juda oson qulab tushadi. Aslida, ular yumshoq va yengildir, ular sizning og'zingizda eritiladi - so'zlar ularni adolat qilmaydi. Nima uchun ular ispaniyaliklar sevimli ekanini va nega ispan uyi Rojdestvoda "mantecados" bo'lmasligini bilishingiz kerak.
Sizga nima kerak
- 2 1/4 chashka sabzavotlarni qisqartirish
- 1 stakan o'simlik yog'i
- 1 2/3 chashka shakar shakar
- 4 katta tuxum sarig'i
- 2 ta anisni surishtiriladi
- 1 limon po'stlog'i (grated)
- 2 osh qoshiq limon sharbati (1 limon sharbati)
- 1/2 choy qoshiq. doljin
- 7 ta chashka oq sharbati un
- 1/2 choy qoshiq. osh sodasi
- 1 katta tuxum oq (sir uchun kaltaklangan)
Buni qanday qilish kerak
- Olovni 325 F ga oldindan qizdiring.
- Juda katta aralash idishida, yog' bilan sabzavotlarni qisqartirish uchun qo'lni aralashtirish vositasidan foydalaning. Shakar qo'shing va silliq aralashtiring. Tuxum sarig'i, qizilmiyaning, limon qobig'i, limon sharbati va doljin qo'shing va birga qo'shing.
- Aralashga bir vaqtning o'zida bir stakan un qo'shing, keyin pishirish soda qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz. Xamir juda yumshoq va yumshoq bo'lishi kerak.
- Bir choy qoshiqdan foydalanib, bir xamir xamirini olib tashlang. Qo'lingizdan foydalangan holda yong'oqning hajmi haqida to'plash. Xamirlar to'pga o'ralishi uchun juda yopishqoq bo'lsa, qo'shimcha un bilan aralashtiriladi (1/4 dan 1/2 chashka).
- To'pni buzilmagan pechene sahifasiga joylashtiring. Bir oz yassilash uchun har bir to'pni ozgina pastga bosing. Har bir kukinaning tepasida tayoqlangan tuxum oqini cho'tkasi. Pastki qirralarning ochiq jigarrang burchagiga, 15-20 daqiqaga qadar pechene pishirib.
- Cookie fayllarini o'chirishdan avval 5 soniya davomida salqin bo'lsin, chunki ular juda nozikdir.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 99 |
| Hammasi yog ' | 9 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 12 mg |
| Natriy | 33 mg |
| Uglevodlar | 5 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 1 g |