Astorga - Ispaniyaning shimolida joylashgan Leon shahridagi katta shahar. Shahar Sankt-Jeyms (Camino de Santiago) yo'lining frantsuz qatnovi bo'ylab yotadi va xamir ovqatlariga mashhur. Har bir pirojnoe do'koni va kafeda savdo uchun an'anaviy xamir ovqatlar qutilari bor. Astorga puff pastries qilish uchun eng qulay pirojnoe bo'lishi mumkin, endi esa, har qanday supermarketda sotib olish uchun yassi qandolat barglari mavjud. Qisqacha puff pasta qatlamini to'rtburchaklar ichiga joylashtiring va markazda teshiklarni kesing. 10-12 daqiqa pishirib. Keyin xamirni issiq siropi bilan quyib, xizmat qiling. Ular nonushta qilish uchun yaxshi, yoki kunduzi issiq qahva yoki choy bilan muomala qilishadi.
Sizga nima kerak
- 1.2 lb. (500 gr)
- Sharbat uchun:
- 1.5 soat. (375 ml.) Suv
- 2.5 soat. shakarli shakar
- 3 osh qoshiq.
- asal
- Yarim limondan sharbat
Buni qanday qilish kerak
- Yalpiz pishiriq pishirgichlari ham muzlatgichda, ham muzqaymoq do'konlarida, ham supermarketlarda sotiladi. Balg'am qog'oziga o'ralgan bo'lishi mumkin yoki unli va kattalashtirilishi mumkin. Muzlatilgan qandolat qatlamlarini ishlatsangiz, ularni kecha davomida muzlatgichda yoki oshxona taymerida 30 daqiqagacha muzdan tushiring.
- Issiqlik pechkasi 375 ° F (190 ° S) darajaga qadar.
- Birinchidan, chiqib ketish taxta ustida pishiriq qog'oz (lar) qo'y. Taxminan 1,5 dyuymdan (xx xx sm) to'rtburchak shaklida kesib olish uchun o'tkir pichoq yoki pizza pichog'ini ishlating. So'ngra, har bir to'rtburchakning markazida an'anaviy olma sharbati yordamida teshik oching yoki katta yog'och qoshiqning dastasini qo'llang.
- Har bir to'rtburchakni cookie varag'iga joylashtiring va 10-12 daqiqa mobaynida issiq pishiriladigan idishda o'rta darajadagi tandirda yoki xamir qahva tayyorlangunga qadar pishiring. Xamir ovqatlar pishiriladi, lekin ular pishirgandan keyin yoyilmaydi, shuning uchun parcha qog'ozga deyarli tegishi mumkin.
- Pechdan o'chiring va pishirish varag'ida (salqin) sovishini kuting.
- Xamir ovqatlar pishirayotganda, siropni boshlang. Suv, shakar va asalni yuqori o'rta sousga soling. Limon sharbatini panga siqib chiqing. Yuqori harorat, shakarga qadar qorishtirish butunlay yo'qoladi. Biron bir qaynagani keltiring va taxminan 5 daqiqaga qaynatiladi. Kam issiqlikni kamaytirish.
- Suv pastga qaynatib yuborilgach, bir vaqtning o'zida siropaga taxminan 20-30 soniya davomida pishiriladi. Ularni ag'daring va 20 soniyagacha ho'llash uchun ruxsat bering. Idishdagi kassetani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va sovutish uchun pishirgich yoki plastmassaga joylashtiring. Soğutulduktan so'ng, issiq choy yoki qahva bilan xizmat qiladi.
Batafsil yopishqoq ispan shirinliklar
- Menorca Donutlari asal ta'rifi bilan - Buelos de Menorca con Miel
- Asal ta'riflari bilan oson Ispaniya pishirilgan kek - Tortitas con Miel
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 172 |
| Hammasi yog ' | 7 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 46 mg |
| Uglevodlar | 27 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 1 g |