Bu butun pomidor pomidorlari konservalangan pomidorni o'ylashganda ko'pchilikning fikri bilan bog'liqdir. Ular tezda issiq suvda chayqatiladi, tozalanadi, idishlarga to'ldirilgan, qoplangan va idishlarni yopish uchun qaynatiladi. Yolg'on gapirishda hech qanday nuqta yo'q: jarayon biroz vaqt talab qiladi, lekin u hech qanday maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi. Jiddiy ravishda, pishgan pomidor ko'p bo'lgan har bir kishi buni qila oladi.
Siz boshlashdan oldin, bu konserva asboblar ro'yxatini ko'rib chiqishingiz mumkin.
Eslatma: Har bir boshqa misolda yangi limon suvi - pomidorni qutulish uchun ishlatiladigan usul bo'lib, pomidorni qutulish uchun zarur bo'lgan standart va barqaror kislota darajasiga ega bo'lganligi sababli, shisha idishga limon suvi ishlatishni xohlaysiz. Qo'shimcha ma'lumotni Canning Xavfsizlik Maslahatlariga qarang.
Sizga nima kerak
- 15 gramm pishgan pishiriq, pomidor yoki boshqa pomidor (siz, albatta, juicier heirloom navlarini ishlatishingiz mumkin, lekin ular ham o'z shakllarini ushlab turmaydi)
- 3/4 chashka shisha idishga limon sharbati
- Sakkizta oltitali idishlar va muhrlangan qopqoqlar
Buni qanday qilish kerak
- Katta idish-tovoq yoki choynak suvini qaynatib oling. Suv qaynab turgan joyga kelayotganda, har pomidorning pastki qismida kichik "x" kesish uchun keskin pichoqdan foydalaning. Suv qaynaganidan keyin, pomidorni qo'ying. Taxminan bir daqiqa davomida ularni pishiring, so'ngra ularni yassi qoshiq bilan ko'taring. Pomidorlarni to'g'ridan-to'g'ri muzli suvga yoki katta pishiriladigan plastmassaga qo'ying, shunda ular tez salqin bo'lishi mumkin.
- Pomidorlarni osonlik bilan sovutib yuborganingizdan so'ng, pomidor terisini tozalash uchun o'tkir pichoq bilan foydalaning *. Ularni bezovta qilgach, terilar juda ko'p shovqinsiz o'tirishlari kerak.
- Suvni bir qaynatib oling, idishlarni konserva idishga soling va ularni sterillash uchun 10 daqiqa davomida bo'sh idishlar qaynatib oling. Silikatni yumshatish uchun qopqoqlarni alohida-alohida qo'ying, shuningdek, 10 daqiqa davomida.
- Idishlarni suvdan chiqarib oling (suvni qaynatgichga qaytaring). Choynakni qaynatib qo'yish uchun suv quying. Suv qaynayotganda, har bir kavanozda 2 osh qoshiq shisha idishga limon sharbati qo'ying. Pomidor bilan idishlarni tekis qilib qo'yadi. Qanday qilib "butun" ular oxir-oqibatda ishlamasligi haqida qayg'urmasangiz, u erda ularni chirimoq bilan kesib tashlash, ayrimlarini sharbatini chiqarib tashlash uchun etarli darajada suyuqlik hosil qilish. Agar zarur bo'lsa, pomidorni qaynoq suv bilan yoping, idishning yuqori qismida 1/2 dyuymli bosh joyini qoldiring.
- Idishning chetlarini tozalab tashlang va qopqalarni va jantlarni idishlarga soling, idishlarni konserva idishiga soling va ularni choynak yoki boshqa katta idishdagi qaynoq suvga soling. 45 daqiqa davomida qaynatilgan suv bilan birga pishiring.
- Kanallar suv hammomidan chiqarib oling va ularni quruq va sovuqroq qilish uchun taymerga qo'ying. Kavanozlarni foydalanish uchun tayyor bo'lgunga qadar salqin, qorong'i joyda saqlang.
Jarayonga umumiy nuqtai nazar bormi? Uyni konservalash uchun 10 ta oddiy qadamni ko'ring .
Bundan tashqari, qanday qilib Chopped Pomidor mumkinligini tekshirish mumkin .
* Ko'p odamlar bu terilarni yo'q qilishadi. Bilingki, ularni "cho'tkalar" ga qurib, pishirish varag'idagi bir qatlamga qo'yib, 200f-pechga qo'yib, qarsillab turing. Bir necha soat davom etadi va iqlim qanday qilib namlanayotganiga juda bog'liqdir. Ular ajoyib snacking qilish uchun.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 13 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 8 mg |
| Uglevodlar | 3 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 1 g |