Kotopoulo Skorthato: limon sarimsoq tovuqi (kartoshka bilan)

Yunon tilida: kopogloulo skorado, koh-TOH-poo-loh skor-THAH-toh

Bu an'anaviy yunon tovuqi taomlari, festivallar va bayramlarni nishonlash, bu eng oson retseptlardan biri bo'lib, eng mazali taomlardan biri hisoblanadi. Siz oddiygina qovurilgan tovuq bo'laklari va kartoshka, bir oregano, sarimsoq, zaytun moyi va limon sharbati aralashmasi. Sarimsoqni sizning sevimli lazzatlaringizdan biri bo'lmasa kamaytirishingiz mumkin; Xavotir olmang - limon va oregano klassik lazzatlari bu taomni yagona yunoncha qiladi.

Ushbu taom uchun O'rta er dengizi kubiklaridan foydalanganingizga ishonch hosil qiling. Meksikalik oreganodan foydalanishni xohlamaysiz, chunki unda miyarika va sitrus iplari bor, yunon tilidagi versiya esa mazali va erdan tatib ko'radi.

Yo'nalishdagi tovuq va kartoshkani o'z ichiga olganligi sababli ovqatni to'ldirish uchun kerak bo'lgan bodring va pomidorlarning salatidir .

Sizga nima kerak

• 3 1/4 - 3 3/4 funt tovuq (choraklarga bo'linadi)
• 3 1/2 kg kartoshka
• 1/4 stakan limon sharbati (2 dan 3 gacha limon sharbati)
• 2 choy qoshiq tuz
• 1 osh qoshiq qoshiq quritilgan kek
• 1/2 choy qoshiq qalampir
• 8 sarimsoq (mayda tug'ralgan)
• 1/2 chashka zaytun moyi
• 1 1/2 stakan suv

Buni qanday qilish kerak

1. 350 F (176 S) ga oldindan qizdiring.
2. Tovuqni yuving va quruqqina quriting. Kartoshkani qirib tashlang va choraklarga kesib oling, bo'yinbog'iga. Tuz va kartoshka tuz va qalampir.
3. Tovuqni qovuradigan panga o'tkazing va tovuq ustiga va atrofiga joylashtiring, kartoshka qo'shing. Tovoq bo'ylab tekis taqsimlangan, oregano, sarimsoq, zaytun moyi va limon sharbati qo'shing.
4. Jami 1 soat va 40 daqiqa davomida suv va qovurilgan qovurilgan suv qo'shing. Yarim oraliqda (50 daqiqada) tovuqni aylantiring va qovurib oling.

1. Kubokda ozgina suv borligiga ishonch hosil qilish uchun vaqti-vaqti bilan tekshiring. Agar kerak bo'lsa, 1/4 dan 1/2 chashka ko'proq qo'shing.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	1519
Hammasi yog '	81 g
To'yingan yog '	19 g
To'yinmagan yog '	41 g
Xolesterin	332 mg
Natriy	1,516 mg
Uglevodlar	81 g
Diyet tolasi	9 g
Protein	115 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)