Nima uchun bu eng oson qizil tailand kori? Birinchidan, sovutgichingizda bo'lgan har qanday sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin - agar siz qo'lingizda mavjud bo'lgan bo'lsa, hatto muzlatilgan aralash sabzavotlardan ham foydalanishingiz mumkin. Ikkinchidan, chunki siz ovqat pishirishni boshlaganingizdan so'ng, juda hayratlanarli darajada xushbo'yli kori tayyorlashni osonlashtirasiz.
Bu sabzavotli retseptlar mavsumdan tashqariga chiqmaydi, chunki siz doimo sevimli mevsimlik sabzavotlarni aralashtirib, moslashtirasiz. Ushbu foydali retsepti tofu foydaligini bilib olasiz, lekin u tovuq bilan yoki hatto qisqichbaqalar bilan ham yaxshi ishlaydi. Bu taom uchun bitta qoida, bu kori tezda birga yig'ilgandek barcha tarkibiy qismlardan foydalanishga tayyor bo'lish juda muhimdir. Kori bilan boshlashdan oldin bug'langan guruchni tayyorlashni boshlashingiz kerak.
Shuni unutmaslik kerakki, agar siz bu go'shtli go'shtli odam uchun bu kori pishirishni boshlasangiz, bu ularning ovqatlanishiga mos kelmaydi. Buning sababi shundaki, bozorda sotiladigan karralarning pastasi qisqichbaqalar bilan tayyorlanadi. Ushbu ta'rif baliq sosini ham taklif qiladi.
Sizga nima kerak
- 1 ta kichik qizil piyoz (yoki taxminan 1/2 chashka, taxminan tug'ralgan)
- 1 ta o'rtacha kartoshka (kubikli)
- 1 kichik sabzi (burchak ostida bo'laklanadi)
- 3 sarimsoq sariyog '(maydalangan)
- 1 ta yashil fasolni yupqa chashka (kichik bo'laklarga bo'linadi)
- 1 ta idishning kubogi
- gulkaram (kichik gullar)
- 1 ta brokkoli (kichik floralar)
- 1 ta kichik qovoq (bir juft bo'laklarga bo'linadi)
- 2 osh qoshiq
- Hindiston yong'og'i yog'i (eritilgan)
- 1 1/2 dan 2 osh qoshiq qizil tish kori pirzasi (agar sotib olmoqchi bo'lsangiz,
- uni o'zing qilish )
- Soya sousining 1 1/2 choy qoshig'i (boshlash uchun kerakli miqdorda qo'shing)
- 2 osh qoshiq
- baliq sosu
- 2 stakan kokos suti
- 1 osh qoshiq ohak sharbati (yangi)
- 1 stakan
- tofu (kubikli firma yoki kerak bo'lsa tovuq go'shti bilan almashtiring)
- 1 osh qoshiq kokos moyi (qovurilgan uchun)
- Tailand bodringi go'shti
- 1 stakan guruch (bug'langan, xizmat qilish uchun)
Buni qanday qilish kerak
- Katta hajmli qozonni isitib oling, so'ngra hindiston yong'og'i yog 'qo'shing va uni issiqqa aylantiring. Qizil piyoz qo'shing va u yumshay boshlagunicha sote qiling.
- Kartoshkani qo'shib, 5 daqiqaga pishirib - pishiriqqa yopishmaslik uchun aralashtiring.
- Sabzi va sarimsoq qo'shing va 3 daqiqa davomida sote qiling. Sabzavotlarni bir chetga surib, sabzavotlardan tozalangan kori pirzasi, baliq sosini va soya sousini qo'shing; Keyin, bu aralashmalarni aralashtirish va aralashtirish uchun kokos sutining bir oz pog'ona qo'shing.
- Sekin-asta sutni toza sousga etishguncha davom ettiring (hali hindistonning barcha kokos sutini ishlatishingizga hojat qolmaydi). Ehtiyotkorlik bilan sousni bir chetga surib qo'ygan sabzavotlarni birlashtirib, uni yaxshi aralashtiramiz. Endi kokos sutining qolgan qismini to'kib tashlang, 10 daqiqa davomida o'rta past haroratda yoping va qaynatib oling.
- Kori simmering vaqtida , tofu-ni qovuring . Kichkina qozonni isitib, so'ngra bir osh qoshiq kokos moyi qo'shing. Yog 'yoqilgach, tofu kublarini panga diqqat bilan qo'shing. Soya sousini va baliq sousini tofuga bir ozgina ziravor bilan qo'shishingiz mumkin. Tofu pishirishni / qovurib, jigarrang bo'lguncha va barcha suyuqlik bug'langandan keyin davom eting. Issiqlikni o'chiring va chetga qo'ying.
- Qovurgi soya solingan qopqoqni olib tashlang va diqqat bilan yashil loviya, karam va brokkoli gullari va qovoq bitlarini qo'shing. Saqlashni yaxshilab aralashtiring, yopishtiring va bu sabzavotlar yumshatilgunga qadar qaynatib oling - taxminan 5 dan 8 daqiqa.
- Kori sosini tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa, ko'proq baliq sousini yoki soya sousini qo'shing. Sabzavotlarning oxirgi partiyasini sotib olgandan keyin issiqlik o'chiriladi va ohak sharbati va yangi faslag'an barglari qo'shiladi.
- Ingredientlarni aralashtiring va siz xizmat qilishga tayyormiz.