Klassik ispan bayrami tapasdan tortib to kava
Ispaniyada Rojdestvo arafasida "La Noche Buena" deb nomlangan. Ispaniyada bu bayram kechki payt kechqurun ko'plab oilaviy ziyofatlar bilan nishonlanadi va u bir necha soat davom etishi mumkin. Ba'zi bir oilalar kecha va kunduz yarmida yarim kechada to'planishadi, garchi ko'plar hali ham yarim kechada stol atrofida kechki ovqatni tugatmoqdalar! Ispaniyada Rojdestvo arafasida - yaqinlar va kafelarlarda va oila va do'stlar bilan stol atrofida nishonlash vaqti.
Hadyalar almashinuvi yoki Santa Klaus uchun vaqt emas. Bu 6-yanvargacha bo'lgan boshqa bir diniy bayramdir.
Rojdestvo arafasida kechki ovqat uchun xos Rojdestvo Rojdestvo menyusi. Ba'zi bir oddiy tapas yoki appetizers, birinchi kurs, asosiy kurs, shirin va qahva yoki kechki ovqatdan keyin ichimliklar bilan boshlangan bir necha kurslar mavjud. Retseptlarning hech biri tayyorgarlik qilish juda qiyin - sizning Rojdestvo stoliga ba'zi ispancha ta'mini qo'shishni tanlashni tanlang va tanlang!
Tapas yoki mushukchalar
- Jamon, Queso y Chorizo - Xom, pishloq va ispan chorizo kolbasi : Bu oson topilmoq retsepti jamon, queso y chorizo - ham, pishloq va ispan chorizoni nondan foydalanadi. Bu ajoyib qizil sharob yoki ikkalasi bilan kechki ovqatni boshlashning ajoyib usuli. Ayniqsa La Rioja , Ribera del Duero yoki Jumilla viloyatlaridan ko'plab sifatli ispan sharoblari mavjud. La Rioja sharoblari, Ribera del Duero sharoblari va 20 dollardan kam bo'lmagan eng yaxshi ispan sharoblarini o'qing.
- : Ushbu retsept juda oson va lazzat bilan to'la. Langustinlar yoki qisqichbaqalar qaynatiladi, keyin mayonez, mantar va Tabasko bilan tayyorlangan ozgina achchiq salsa rosa yoki pushti sous bilan xizmat qiladi. Agar mayonezsiz sousni afzal ko'rsangiz , qovurilgan qizil qalampir , sarimsoq, yog 'va sirka bilan tayyorlangan ispaniyalik romesko sosini sinab ko'ring. Soslar qisqichbaqalar yoki dengiz mahsulotlari bilan yaxshi ketadi.
Ispan taomlari uchun ko'proq g'oyalar kerakmi? Ispaniyaning eng mashhur tapaslari uchun eng yaxshi ispan tapaslari, retseptlarimiz Ispaniyalik tapas uchun eng yaxshi tanlovlarimiz.
Primer Platon yoki birinchi kurs
Bu birinchi kurs, keladigan kurslar uchun faqat "iliqlik" dir, shuning uchun keyingi kurs uchun joy qoldiring! Quyidagi idishlardan birini yoki bir nechasini tanlang.
- Sopa de pescado y marisco - baliq va sho'rva sho'rva : Ispaniya Sopa de Pescado y Marisco dam olish uchun klassik sho'rva. Qisqichbaqasimon har doim Ispaniyaning har qanday bayramida menyudan iborat va Rojdestvo har xil emas. Ushbu sho'rva ovqatlanishning ajoyib boshidir. Unga frantsuz noni bo'laklari bilan issiq suv quying.
- Agar siz bulonga asoslangan shakldagi kremsi sho'rvani afzal ko'rsangiz. Bu "karabineros" (katta qisqichbaqalar) va baliq, yarim yarim va tarragon bilan aralashtirilgan baliqlar bilan to'la.
- : Oq qushqo'nmas to'qima va lazzat juda nozik, chunki bu yumshoq nayzalarga hech qachon quyosh nurlari ta'sir qilmagan. Ispanlar butunlay yutib yuborishdi! Yog 'va sirka bilan oq qushqo'nmas uchun bizning retsepti harakat qilib ko'ring.
- : Bu salatani endif, pomidor, yog' va sirka bilan oddiy qilib ko'ring. Bu qish salatasi uchun ajoyib tanlov.
- Ispaniya romesco dengiz mahsulotlari makaron salat : An'anaviy ispan ta'mi yangi dengiz mahsulotlari salatında birlashtiradi. Romesco Sousu qovurilgan qizil qalampir, bodom, sarimsoq, yog' va sirka bilan tayyorlangan klassik ispan oshxonasida. Unga bir oz mayonez qo'shing va yil davomida har qanday vaqt uchun boy va mazali salat tayyorlash uchun pishirilgan qisqichbaqalar va makaron bilan silkiting.
Platon boshlig'i - asosiy kurs
Ispaniyada keyingi kurs " segundo plateau ", "ikkinchi" kurs deb nomlanadi. Mol go'shti, qo'zichoq, parrandachilik yoki o'yin bu guruch kursi uchun guruch yoki kartoshka bilan xizmat qiladi.
- Cordero asado - roast qo'zichoq : Rojdestvo qo'zisi sizni yoki mehmonlaringizni Rojdestvo kechasida sizni xafa qilmaydi . Bu turkey yoki o'rdak qovurishdan ko'ra ancha kam ish bo'lib, juda mazali. Ushbu bayram mavsumini allaqachon turkiyada o'tkazganmisiz? Bu yil Cordero Asado - Roast Qo'zini ko'ring.
- Patatas fritas - qizartirilgan kartoshka : Agar siz qovurilgan qo'zichoqni iste'mol qilsangiz, uyda qizartirilgan kartoshka shart! Qisqa qizarib pishgan zaytun moyi, siz doimo bir necha kartoshka qovurib tashlashingizni xohlaysiz, chunki ular tezda yo'q bo'lib ketadi. Patatas Fritas - uy-qizartirilgan kartoshka
- Ensalada mixta - aralash yashil salat : Eng katta ispan ovqatlari singari, Rojdestvo ovqatlari ham boy taomlar bilan to'ldiriladi. Bu muvozanatni saqlash uchun yangi yashil salat tayyor bo'ladi. Ushbu salat bayram jadvalining atrofidagi o'tkir taomlarni to'ldiradi.
Postre - Shirin
Nafasni ushlab , stolni tozalash uchun qisqacha to'xtab o'tgach, kechki ovqat shirinlik yoki postre bilan davom etadi. Rojdestvo davrida mazali ispan tilidagi plakatlar degani:
- Turrón , ispan bodom shakarsi
- Polvoronlar yoki bodom pishiriqlari .
- Mantecados yoki ispan sharbatini tortadi .
Ispan tilini o'rganishni istaysizmi? Ushbu ispan bayrami shirinliklarini tekshiring !
Ispaniya Cava, Brandy va boshqalar
Hech bir ispancha Rojdestvo bir nechta tost va bir necha qadah kava , ispan sharobli sharobsiz to'liq bo'lmaydi . Ispaniyaning kava odatda sifatli va to'g'ri narxlanadi.
Kechki ovqatlarni tozalagandan so'ng, kofe ichimliklar uchun maxsus stakan choy ichish va / yoki Kardenal Mendoza yoki Lepanto markasi kabi ispan sharbati konyakining kichkina stakani, qizil sharob yoki Licor 43 ko'tarilishi mumkin. Bundan tashqari, siz barcha cookie fayllarni yuvish uchun sizga kerak bo'lgan narsalar kerak!