Sizning keyingi kechki ovqatingiz uchun mazali tapaslar
Ispaniyaning tapaslari - Ispaniya imzolari va kichik plitalari. Ular oddiy piyoz zaytundan yoki qisqichbaqalar va sarimsoq retseptiga yoki sekin-pishirilgan sigir pishiriladigan nonlarga o'xshash pishloq kiyib oladi. Ular mintaqaga qarab farq qiladi - siz butun Ispaniya bo'ylab sayohat qilishingiz va tapasning turli xil takliflarini ko'rishingiz mumkin. Mana to'qqizta eng mashhur tapas ta'riflari .
01dan 09gacha
Tortilla Española (ispancha omlet)Ramon Espelt fotosurati / Getty Images Shubhasiz, Ispaniyaning omleti Ispaniyada eng ko'p ishlatiladigan idish bo'lib, shuningdek tortilla de patata yoki kartoshka omleti deb ham ataladi. Bunday taniqli taom , ba'zilar uni " Ispaniya milliy taomlari " deb atashadi . Bu 3 ta oddiy ingredientdan iborat: tuxum, kartoshka va piyoz. Bu nafaqat qusur, balki taom uchun asosiy taom va sandvichlarni to'ldirish uchun ham xizmat qiladi.
02 ning 09
Gambas al Ajillo (sarimsoq karides)Serxio Amiti / Getty Images Ispaniyada eng keng tarqalgan va eng mashhur tapaslardan biri, bu taom tez, oson va sarimsoq ta'mga to'la. Yangi qisqichbaqalar ko'p miqdorda sarimsoq va zaytun moyi bilan qoplangan, bu idish bir oz qiziydi. Ba'zan qalampir va brendlarni o'z ichiga oladi. Sizning mehmonlar dastlabki ısırıktan keyin, ayniqsa, sarimsoq sevuvchilardan retsept talab qiladilar!
03 dan 09 gacha
Croquetas de Jamon (Xom krokets)Asimetrika Juniper / Getty Images Kroketalar yoki kroketlar kichik, engil pishirilgan va qizarib pishgan qaymoqdir. Ular bir stakan pivo yoki sharob bilan po'choq yoki peshindan keyin, bir atıştırmalık kabi aniq vuruştur. Ushbu kroketalar de jamon kremsi va silliq va juda mazali. Bir bechamel va jambon aralashmasi siz tuxum va pechene bilan qoplangan jambon va paltolarga o'ralgan xamirga aylanadi - keyin krokettalar oltin jigarrang qizarib pishiriladi.
04 da 09
Calamares a la Romana (qovurilgan kalamush zanjirlar)Fotoapparatlar / Vikiomborda Commons / CC BY 4.0 Qovurilgan kalamush yoki ispan kalamares fritos yoki calamares a la romana oddiy va mazali, juda mashhur ovqatlar yoki Ispaniya va bu erda AQShda topiladi. Bir oz tayyorgarlik va diqqat bilan siz o'zingizning uyingizdagi a la romana bu kalamzalaringizni eritasiz. Tezroq va osonroq ishlov berish uchun tozalangan kaliyni sotib olishga harakat qiling.
05 dan 09 gacha
Patatas Bravas (Bravas kartoshka)Gary Conner / Stockbyte / Getty Images Bravas kartoshka klassik Ispaniya tapas taomlaridan biridir va Ispaniya bo'ylab barlarda xizmat ko'rsatadi. Qovurilgan kartoshka pomidorga asoslangan sousda qoplanadi, bu esa Tabaskodan ozgina chayqalishga ega, shuning uchun ispan tilida "shafqatsiz" degan ma'noni anglatadi.
06 dan 09 gacha
Jamon, Queso va Chorizo con Pan (Xom, Pishloq va Chorizo Non bilan)Lisa Sierra Bu oddiy, ammo mazali taom yoki har kimning zavq topishi. Bu juda oz pishirishni o'z ichiga oladi va siz uni so'nggi daqiqada birgalashib qo'yishingiz mumkin. Eng yaxshi natijaga erishish uchun Ispaniya chorizo va Serrano go'shtidan foydalaning.
07 of 09
Pulpo Gallego (Panjara Ahtapot)Serxio Amiti / Getty Images Galiçyalı tarzi ahtapot, bugungi kunda butun Ispaniya bo'ylab xizmat qilayotgan Galeziya shahridan an'anaviy topilgan. Bu juda oddiy: qaynatilgan kartoshka, zaytun moyi va shirin tatuirovka bilan birga pishirilgan ahtapot. Agar siz ahtapotni muzlatib qo'ysangiz, u pishirish vaqtini qisqartiradi.
08 of 09
Boquerones va Vinagre (Sirka tarkibidagi anchovilar)Lauren Aloise / Ispaniyalik Sabores Sirka, yog 'va sarimsoqga sarflanadigan yangi anchivilar Ispaniyada an'anaviy va juda mashhur "top" dir. Yaxshi topiladigan barda barda barglar barchasi doimo mavjud bo'lib, u ispaniylar va ajnabiylarning sevimli odami. Ushbu retsept uchun katta, butunlay yangi hamsi sotib olganingizga ishonch hosil qiling.
09 dan 09 gacha
Tigres yoki Mejillones Rellenos (to'ldirilgan midiya)Getty Images / Trevor Wood Agar siz hech qachon Ispaniyaga bormagan bo'lsangiz, ehtimol, siz to'ldirilgan, boqilgan va qovurilgan midiya "tigrarlar" ni tatib ko'rgansiz. Uyda peshtoq qilish, bir necha qadam talab qiladi, ammo vaqtga to'g'ri keladi. Midiya go'shti tayyorlanadi va aralashtirma moddalar bilan aralashtiriladi va yarim yarmiga joylashadi. Midiya va bechamel bilan qoplangan va keyin sovutiladi. Qattiqlashtirilganda ular qovurishdan oldin tuxum va yana bir qavatning qopqog'i bilan qoplanadi.