Kosher holati: Go'sht
Sizning keyingi barbekyangiz uchun do'stona do'stona lazzatlanish kerakmi? Ba'zi limon o'simlik tovuq va Veggie kebapları qadar shim. Ular nafaqat sizning yuragingizning tarkibiga moslashtirishi mumkin, balki qimmatbaho gril makonidan foydalanishni optimallashtirish bilan birga, tezda pishiradi. Va agar sizning bulutlaringiz ochiq ovqat pishirish rejalariga xavf tug'dirsa (yoki sizda faqat panjara bo'lmasa!), Ularni o'choqqa tushirishingiz mumkin.
Buni ovqat qiling: tomonlar uchun o'ylang Arpa va qovurilgan sabzavotli salatlar yoki qovurilgan makkajo'xori va katta yashil salat yoki bu gevrek, jonli Rainbow Slaw .
Oziq-ovqat xavfsizligi bo'yicha maslahatlar:
Kebaplarni yig'ib, panjara ustiga qo'yganingizdan so'ng, qolgan tuxumni olib tashlang - moshinalarni qayta ishlatish uchun vasvasaga solmang.
Sizning sabzavingizning kattaligiga va shish boshiga qancha miqdorda foydalanganingizga qarab sizda ba'zi qoldiqlar bo'lishi mumkin. Kebaplarni yig'ish - bu ish bilan shug'ullanish, chunki ular xom tovuq shirasi bilan aloqa qilishadi, shuning uchun ularni xom ashyoga xizmat qilish xavfsiz emas. Buning o'rniga zaytun moyi, sarimsoq va shilimshiq sirka bilan to'ldirilgan narsalarni birlashtirib, kebaplar panjara paytida esa issiq o'choqda qovuraylik.
Sizga nima kerak
- Marinad uchun:
- 1/4 stakan zaytun moyi
- 1/4 chashka yangi siqilgan limon sharbati
- 3 chinnigacha sarimsoq, tozalangan va mayda to'g'ralgan
- 1 osh qoshiq quritilgan kekik
- 1 dan 2 osh qoshiq mayda tug'ralgan yangi o'tlar, masalan, yalpiz, reyhan, petrushka yoki aralash (ixtiyoriy)
- Kebaplar uchun:
- 1-dyuymli kublar bilan kesilgan 1/2 pound bo'shamaydigan, terisiz tovuq ko'kragi yoki sonlari
- 1 (10 untsiya) to'plami kriminik qo'ziqorinlar, katta bo'lsa, yarmi yoki yarimli
- 1 qizil qalampir, sintetik va 1 dyuymli bo'laklarga bo'linadi
- 1-sariq, to'q sariq yoki yashil qo'ng'iroq qalampirini chiqarib oling va 1 dyuymli bo'laklarga bo'linadi
- 1 pint uzum yoki gilos pomidor
- 1 ta katta qovoq yoki sariq yozgi skachka, kesilgan, uzunligi teng yarmi va 1-dyuymli yarim oyga kesilgan
Buni qanday qilish kerak
- Agar siz bambuk shishlardan foydalanmoqchi bo'lsangiz, 20-30 daqiqa davomida 12 ta suv bilan pishiring. Katta, reaktiv bo'lmagan idishda zaytun moyi, limon sharbati, sarimsoq, oregano va yangi o'simliklarni (agar ishlatilsa) birga aylantiring. Kubikli tovuqni tuzoqqa solib, paltochaga soling. Eng kamida 30 daqiqa, yoki 4 soatgacha bo'lgan vaqtni qoplash va sovitish.
- Kebaplarni tayyorlash uchun, sabzavot va tovuqni oldindan sochilgan bambuk shishlarga (agar siz istasangiz, metall shishani ishlatishingiz mumkin) torting. Eng rangli taqdimot uchun har xil tovuqni boshqa sabzavot bilan almashtiring. Ishlayotganingizda skeyni katta, mayda pishiradigan idishga joylashtiring. Barcha shishlarni yuldirganingizda, kebapları piyola ichida qolgan har qanday yogurt bilan cho'tkasi. Panjara yoki pechni oldindan qizdirganda qopqoq va sovutgichni yoping.
- Gril uchun: Qo'rg'oshin yoki gaz panjarasini o'rta yuqori haroratda isitish. Gril issiq bo'lsa, gril panjarasini yaxshilab yog'lang. Kebaplarni panjara ustiga qo'ying. ularni olomonga qaramaslikka harakat qiling. Pishiriq, tovuq qahva pishirilgunga qadar, taxminan 12-15 daqiqa o'tgach, aylantiriladi. (Tovuq markaziga o'rnatilgan tezkor o'qiladigan termometr 165 ° Fahrenhayt o'qishi kerak.) Kebapları laganda ichiga o'tkazing va darhol xizmat qiling.
- Pishirishni pishirish uchun: pechni 425 ° Fahrenhaytgacha qizdiring. Yengil pishirilgan plastmassa yoki katta qovurilgan idishlarni yog'lang. Tayyorlangan qovurilgan pishiriq va pishiriq joyiga bir yoki ikki marta aylantiring yoki tovuq pishadi, taxminan 18-20 daqiqa.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 423 |
| Hammasi yog ' | 25 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 13 g |
| Xolesterin | 95 mg |
| Natriy | 99 mg |
| Uglevodlar | 17 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 34 g |