Bu mazali pishirilgan tovuq ko'kraklari mantarella, mozzarella pishloq va boshqa sabzavotlar aralashmasi bilan to'ldirilgan. Sos pomidor sho'rvasini chaqiradi, lekin qo'ziqorin sho'rvasining kremini yoki tajribali bechamel sosini ham ishlatish mumkin. Yoki tayyorlangan tovuq go'shtidan tayyorlangan kavanozdan foydalaning va suvni tashlang.
Sizga nima kerak
- 6 yarim tovuqsiz tovuq yarmi
- 1 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 1 osh qoshiq sariyog '
- 1 o'rta piyoz, dilimlenmiş
- 4 untsiya dilimlenmiş qo'ziqorin
- 1 qovurg'a karrali, nozik dilimlenmiş
- 1
- tuxum, tayoq
- 1 osh qoshiq yangi maydanozni tug'ralgan
- 2 osh qoshiq
- nozik quruq nurlar
- 2 choy qoshig'i Parmesan pishloqini pishirgan
- 3/4 chashka maydalangan mozzarella pishloq
- Tuz va qalampir
- 1 ta (10 1/2 ons) kontsentrlangan pomidor sho'rvasi yoki qo'ziqorin kremi
- 1/2 chashka suv
- 1/2 choy qoshig'i barglari
- bazil, cho'kib ketgan
Buni qanday qilish kerak
- Tovuq bo'laklarini plastmassa yoki mumli qog'ozlar orasiga qo'ying va yumshoq tarzda tekislash uchun go'shtli tirnoq bilan yumshoq pound qo'shing. Yırtmamak yoki yiqish uchun ehtiyot bo'ling.
- Katta tandirda issiqlik o'simlik yog'i va yog '; pishgan piyoz, qo'ziqorin va seldereyga tender tayyorlang. Tuxum, maydanoz, pishgan pishloq va mozzarella pishloq qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
- Tovuq ko'kraklarini tuz va qalampir bilan seping; to'ldirish aralashmasining hatto qismlarini ham to'ldiring. Tish choylari bilan o'rab oling va xavfsiz qiling.
- Tovuq ko'kragini tovuq tsilindrlarni atrofida qo'shimcha to'ldirishni ta'minlaydigan sayoz 3-qavatli pishirish idishida joylashtiring .
- 1/2 chashka suv va reyhan bilan sho'rva aralashtiring; tovuqni to'kib tashlang.
- Pishirish idishida sous bilan vaqti-vaqti bilan pishirib, 350 ° da pishirib, 55 daqiqadan 1 soatgacha.
- Tishlamalarni olib tashlang va issiq pishirilgan guruch yoki kartoshka bilan xizmat qiling.
Varyasyonlar: sho'rva va 1/2 stakan suvni tashlamang va taxminan 2 stakan tajribali oq sousni yoki oson sosini hosil qiling .