Yaproq, yashil sabzavot ta'riflari

Men bargli yashil sabzavotlarni iste'mol qilishning afzalliklariga kirmayman, chunki men ularning barchasi biz uchun juda bilimdon. Afsuski, biz ular uchun qanchalik yaxshi ekanini bilsak ham, ko'pchiligimiz ulardan uzoqlashamiz. Buning sabablaridan biri shundaki, biz ularni qanday qilib pishirishni bilishimiz mumkin, shunda ular albatta mazali va rohatlanadilar. Hindistonda bo'lsa ham, sabzavotlarni san'atga o'xshatsa bo'ladi va bir vogli yuzlab turli yo'llar bilan amalga oshirilishi mumkin! Va, ko'pchilik uylarning har bir sabzavot uchun tayyorlanadigan o'ziga xos uslubi borligi sababli! Shunday qilib, siz xun uchun yaxshi ko'katlarni qo'shishni istasangiz, qanday qilib ularni pishirish va lazzatlanish uchun bir necha dona takliflar:

• 01dan 21gacha

  Palak Paneer

  Shimoliy Hindistonning eng sevimli taomlari! Bu yumshoq aromali idish ham juda sog'lom. Agar Paneer qo'lda bo'lmasa yoki sutsiz opsiyani xohlasangiz tofu yoki karam yoki kartoshka kabi sabzavotlarni ham ishlatishingiz mumkin.

• 02 ning 21

  Bund Gobhi Ki Subji

  Ushbu oddiy Veggie taomini issiq Chapatis (Hind po'stlog'i ) va mushuk bilan tuzlangan sho'rvalar bilan xizmat qiling.

• 03 ning 21

  Hammayoqni Foogath

  Hammayoqni Foogath issiq Chapatis yoki oddiy pishirilgan guruch va pomidor bilan yaxshi ta'mi.

• 04 ning 21

  Palak Paratha

  Bu mazali va to'yimli Hind nonlari qatiq va Aam Ka Achaar (mango tuzlangan) yoki Andhra Tomato Pickle bilan ajoyib ta'mi.

• 05 dan 21

  Palak Ki Subzi

  Qisqacha qilib aytganda, ovqatlanish uchun yaxshi ovqat Palak Ki Sotszi uchun eng yaxshi yozuvdir! Bu mazali sabzavotli taom va u juda yaxshi ozuqa moddalari bilan to'la. Palak Ki Subzi, taxminan, 10 daqiqa vaqt oladi!

• 06 dan 21 tagacha

  Palak Ki Daal

  Men bu Daalni ikki sababli yaxshi ko'raman - u mazali va yaxshi narsalar bilan to'ldirilgan! Daals o'zlari tomonidan yaxshi, sog'lom oziq-ovqat, lekin bu idishdagi ismaloq bilan, faqat yaxshi narsalar! Palak Ki Daalga oddiy pishirilgan guruch va tanlovli turlicha xizmat qilishingiz yoki sho'rvaga o'xshab o'zingiz ham xizmat qilishingiz mumkin!

• 07 dan 21 gacha

  Hara Bxara Kabab

  Kebablarni sevadigan, lekin vegetarian bo'lganlar uchun mazali variant, harom Bxara kabab o'z ismini va undagi sog'lom ismaloqdan yashil rangni oladi.

• 08 ning 21

  Palak Ka Raita

  Bu raita ham mazali, ham to'yimli. Yaxshi vajetaryen taom uchun sizning sevimli va pishirilgan yoki xushbo'y guruchingiz bilan xizmat qiling!

• 09 dan 21 tagacha

  Ismaloq va go'shtli go'shtli sho'rva

  Ismaloq va go'shtli go'shtli sho'rva ham juda samimiy va sog'lomdir. U zaharli va zanjabil bilan xushbo'y ifodalaydi va mushak bo'lib xizmat qilishi mumkin, yoki butunlay taom sifatida qaynatilgan non yoki oddiy pishirilgan guruch bilan birlashtirilishi mumkin.

• 10 ning 21

  Tovuq Saagwala

  Bu tovoq tovuqni ismaloq bilan birlashtiradi va natijada mazali, to'yimli va sog'lom taom bo'ladi. Issiq Chapatis (Hind po'stlog'i) yoki Parathas (pan-qovurilgan hind po'sti) bilan uni yoqing.

• 21 of 21

  Daal Palak Ka Shorba

  Ismaloq va yasmiqli no'xotdan qilingan bu sho'rva siz uchun yoqimtoy va jiddiydir! Yilning har qanday vaqtiga ega bo'lishingiz mumkin, lekin ob-havo sovuqqina bo'lsa, ayniqsa yaxshi bo'ladi!

• 12 ning 21

  Hara Bxara Aaloo

  Hara Bhara Aaloo pishirishni osonlashtiradi va uning ustida ishlaganga o'xshaydi. Yangi tayyorlangan, issiq Parathas bilan ajoyib taom !

• 13 ning 21

  Sheila Sai Bhaaji

  Sai Bhaaji odatda Sindhi (G'arbiy Hindiston) taomidir. Men bu retseptni mening muharriri (mening birinchi ishimda!) Sheila Shahani olganman. Buni u uyida qiladi. Unda yashil va sabzavotlar sog'lom taom tanlovi qiladi.

• 14 of 21

  Gobhi Methi

  O'quvchi Gobhi Methi haqida quyidagilarni aytdi: "Bu taom juda ajoyib edi va ajoyib ta'mi ... har gulkaramni iste'mol qilsak, u bizning uyimizda shunday tayyorlanadi!"

• 15/21

  Meti Paratha

  Sog'lom va mazali taomlarning birida juda oz narsa! Yana nimani so'rashingiz mumkin? Soğutilgan yogurt va siz tanlagan turlicha bo'lgan Methi Parathas xizmatini taqdim eting.

• 16 of 21

  Sarson Ka Saag

  Bu odatda Punjabi (Shimoliy Hindiston) taomlari Makkiy Ki Roti (Hind makkajo'xori makkajo'xori) va bir moyli yangi sariyog 'bilan chinakam lazzatlanadi.

• 17/21

  Baghaara Sowa Raita

  Temirlangan Raita, Baghaara Sowa Raita issiq yoki sovutilgan bo'lishi mumkin. Veggie idishlari yoki guruch Pilafs / Pulaos bilan xizmat qilish uchun boshqa ajoyib taom.

• 18 ning 21

  Aaloo Shepoo Chi Bhaaji

  Hindistonning g'arbiy Hindistondagi Maharashtra shahridan bu mazali sabzavotli taomni juda yaxshi ko'raman. Boshidan oxirigacha qilish uchun faqat 10-15 daqiqa vaqt talab etiladi, lekin natijalar haqiqatan ham juda qoniqarli. Issiq Chapatis bilan Shepu Chi Bhaaji va sevimli Dail (yasmiqli) kosasidan foydalaning.

• 19 ning 21

  Sowa Aaloo Salad

  Ommabop amerikalik salatlarda hindlarning burilishlari! Sowa Aaloo salatini sovutdi.

• 20 ning 21

  Sowa Kakdi Raita

  Ushbu oddiy retseptda Pilaf (yoki Pulao - rays piyolasi) bilan xizmat qilish uchun sovutadigan yon idish yaratish uchun xushbo'y arpabop ishlatiladi. Buni qilish juda oson.

• 21 of 21

  Bryussel gullari Ki Sabji

  Bryussel gullari Hindiston bozorlarida yoki Hindistonda ko'rilgan sabzavotlar bo'lmasa-da, men ularni doimo qiziqtirar edim. Bryussel gullari Ki Sabji uchun retsepti harakat qilib ko'ring ...