Shepoo yoki arpabodiyon begona o'tlar - G'arbiy Hindistonning Maharashtra shahrida juda mashhur pishiruvchi moddadir. Bu davlatdan ko'plab taomlarning asosiy tarkibiy qismi emas, balki boshqalarda ham ziravor yoki ziravor sifatida ishlatiladi.
Oddiy, tuproqli va mazali Aaloo Shepoo Chi Bhaaji ni juda yaxshi ko'raman. Boshlang'ichdan (tayyorgarlik vaqtini hisobga olgan holda) qilish uchun faqat 25-30 daqiqa vaqt talab etiladi, lekin natijalar haqiqatan ham juda qoniqarli. Kartoshkalarga noto'g'ri kirmasligingiz sababli oddiy kechki ovqatni xohlayman.
Aaloo Shepoo Chi Bhaaji'ga xizmat qiling, uni issiq Chapatis bilan yoki keyinroq salat sifatida sovutib oling. Bu yanada mustahkam piknikda qatnashish yoki yanada chuqurroq taomga qo'shimcha piyoz sifatida qo'shish uchun yaxshi ovqat. Aaloo Shepoo Chi Bhaaji dondurulmaz, shuning uchun iloji boricha tezda ovqat va taom qiling.
Sizga nima kerak
- 4 ta o'rtacha kartoshka 1 "kubikga tug'raldi
- 2 dona yangi daraot begona o'tlar
- 8 chinnigar sarimsoq juda chiroyli
- 2 quritilgan Kashmiri qizil chillies / yashil chillies (bu tovoqni issiqroq qilish)
- 1 choy qoshiq xantal urug'i
- 1/4 choy qoshiq zirhli kukun
- 2 osh qoshiq sabzavot / kanola / kungaboqar pishirish yog'i yoki
- ghee
- Taste tuz
Buni qanday qilish kerak
- O'simlik / kanola / kungaboqar pishirish moyi yoki gheeni o'rta olovda chuqur idishda qizdiring. Yog '/ ghee ısındığında, tug'ralgan sarimsoq va sote qo'shing, tez-tez aralashtiramiz, u och sariqqa aylana boshlaydi.
- Quritilgan Kashmiri qizil chillies / yashil chillies va qavrilgan quyuqroq qo'shing. Endi xantal urug'ini qo'shing va popping to'xtaguncha ovqat pishiring.
- Endi zerdeçal kukun qo'shing va yaxshi aralashtiramiz. Endi arpaboy va otilgan kartoshka qo'shing. Idishni aralashtiramiz va qopqog'ini yoping. Olovni pasaytir va kartoshkasi yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
- Yaxshilash va yaxshilab aralashtirish uchun tuz qo'shing.
- Issiq Chapati (Hind po'stlog'i) va sevimli Dala (yasmiqli) bilan to'g'ri yo'lga boring .
Maslahat:
- Bundan tashqari Aaloo Shapoo Chi Bhaaji'ni qaynatilgan kartoshka bilan ham qilishingiz mumkin. Bu pishirish jarayonini tezlashtiradi. Kartoshkani to'liq pishganidan shunchaki uyalmaguncha qaynatib oling. Shunday qilib, boshqa ingredientlar bilan panada pishirishni tugatadilar. Kartoshkadan iloji boricha ko'proq oziq-ovqatni saqlash uchun har doim teriga teriladi.
- Bundan tashqari, Aaloo Shepoo Chic Bhaaji tayyorlanganidan keyin mash torting. Keyinchalik, mushak kartoshkali kaktikalarni tayyorlash uchun ishlatilgan yoki ishlatilgan yoki Paratha (qovurilgan qizarib pishirilgan non) bilan to'ldirilgan dukkakli nonlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 160 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 199 mg |
| Uglevodlar | 35 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 6 g |