Ruminiyalik Mamaliga to'playdi Sharqiy Ovrupoliklarning boshqa oziq-ovqat ichidagi oziq-ovqatga bo'lgan sevgisining yana bir misoli. Qovoq po'stlog'i - mamaliga - qalin bo'lgunga qadar pishiriladi, to'plarga tarqatiladi va salam yoki dudlangan sosis bilan to'ldiriladi va qovuriladi.
O'rta er dengizi taomlari ruminiy oshxonasiga ta'siri italiyalik polentaning ekvivalenti bo'lgan bu makkajo'xori pyuresida tasdiqlangan .
Bu ajoyib mexnat, snack yoki kokteyllarga mos keladigan barmoqli taom. Salamni jambon yoki oq pishloq qismlari bilan almashtiring.
Ushbu katta rasmni ko'ring.
Ruminiyalik Mamaliga to'playdi 6-8 porsiyasini qiladi
Sizga nima kerak
- 2 chashka ingichka sariq jo'xori
- 2 1/2 chashka suv
- 3/4 choy qoshiq tuz
- 1 osh qoshiq sariyog '
- 1 chashka salami yoki füme sosis yoki pepperoni, sumkasi olib tashlanadi va taxminan tug'raladi
Buni qanday qilish kerak
- Misr yog'ini, suvni va tuzni og'ir yirtqichlardan aralashtiramiz. Bir qaynoqqa keltiring, issiqlikni kamaytiring va tez-tez aralashtirib, 12 minut yoki tarash uchun etarlicha qalin bo'lguncha pishiring. Yog'da aralashtiring va ziravorlarni sozlang.
- Og'ir moyli og'ir qozonda yoki chuqur fritözda 350 daraja. Cookie to'plamini ishlatib, to'pni ajratib oling. Sizning kaftiga tekislangan mamaliga, markazga salam miqdori qo'shing, to'ldiring va to'ldiring.
- Fry, 2-3 daqiqa yoki oltin jigarrang qadar to'playdi. Qog'oz sochiqni to'kib tashlang. Dilimlenmiş pomidor va yangi o'tlar bilan iliq yoki marinara daldırma sous bilan noan'anaviy bo'lishga xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 146 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 9 mg |
| Natriy | 71 mg |
| Uglevodlar | 24 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 4 g |