Nima organik?
Organik sotib olish uchun ko'p sabablar mavjud. Birinchidan, atrof-muhit uchun yaxshiroqdir. Pestitsidlar hech qanday sog'lom tuproq, suv va yovvoyi hayotni anglatmaydi. Organik xarid qilish kichik fermerlarni qo'llab-quvvatlaydi. Organik fermerlar dehqonchilik bilan solishtirganda organik mahsulotlarga nisbatan adolatli bahoga ega bo'lishlari mumkin. Organik qishloq xo'jaligi bioxilma-xillik uchun yaxshi. Organik fermerlar genetik jihatdan modifikatsiyalanmagan (GMO bo'lmagan) meva va sabzavotlarning keng turlarini ko'paytirmoqda.
Zavoddagi dehqonchilik supermarketlardagi tanlovlarimizni bir yoki ikkita har qanday turdagi mahsulotlarga kamaytirsa, organik dehqonlar ko'plab naslli navlarni qayta tiklaydilar.
Nihoyat, organik ovqatlar siz uchun sog'lom. Organik ozuqa iste'mol qiladigan odamlarning sog'lomroq bo'lishini o'rganish noyob bo'lib qolmoqda. Ammo, USDA o'z tekshiruvlari, yuvinishdan keyin ham noorganik mahsulotlarning qoldiq pestitsidlarni o'z ichiga olganligini ko'rsatadi. Ushbu pestitsidlarni iste'mol qilishning uzoq muddatli oqibatlari etarlicha o'rganilmagan, ammo ular siz uchun yaxshi bo'la olmaydi.
Mükemmel bir dunyoda, barcha oziq-ovqat mahsulotlarini organik sotib olamiz. Afsuski, organik oziq-ovqat hali qimmatroq (garchi narx doimiy ravishda tushib ketgan bo'lsa-da) yoki hatto mavjud emas. Bu erda oqilona iste'molchini tanlash uchun pestitsidlarning zaharlanishi yuqori bo'lgan mahsulotlarning ro'yxati keltirilgan. Quyidagi ro'yxat AQSh qishloq xo'jaligi Departamenti (USDA), iste'molchilarning hisoboti va atrof-muhit bo'yicha ishchi guruhi tomonidan olib borilgan ma'lumotlarga asoslangan.
- Nektarinlar - tarkibida nektarinlarning 97,3% i pestitsidlar mavjudligi aniqlandi.
- Selderiya - namunalarning 94,5% ni pestitsidlar mavjudligi aniqlandi.
- Armut - namunalardagi 94,4% pestitsidlar mavjudligi aniqlandi.
- Shaftoli - shaftoli namunalaridan 93,7% pestitsidlarni o'z ichiga oladi.
- Olma - Olinganlarning 91 foizi pestitsidlarni o'z ichiga olgan.
- Cherry - 91% gilos tanlangan pestitsidlar mavjudligi aniqlandi.
- Qulupnay - Qulupnaylarning 90 foizi pestitsidlarni o'z ichiga oladi.
- Import qilingan uzum - import qilingan uzumning 86% (masalan, Chili) pestitsidlar mavjudligi aniqlandi.
- Ismaloq - namlangan poliz ekinlarining 83,4 foizi pestitsidlarni o'z ichiga olgan.
- Kartoshka - kartoshkaning 79,3 foizi pestitsidlarni o'z ichiga olgan.
- Bell Peppers - 68% so'l qalampir namunalari pestitsidlarni o'z ichiga oladi.
- Qizil zamburug'lar - tanlangan qizil ahududu% 59 pestitsidlarni o'z ichiga olgan edi.
Bu erda kam miqdorda pestitsidlar mavjud bo'lgan meva va sabzavotlar ro'yxati keltirilgan. Ularning ko'pchiligida mevalarni himoya qiladigan qalin va yutilmaydigan terilarga e'tibor bering.
- Sarsabil
- Avokados
- Bananlar
- Brokkoli
- Gulkaram
- Misr (Biroq, deyarli barcha jo'xori genetik jihatdan o'zgartirilgan)
- kivi
- Mango
- Piyoz
- Papaya
- Ananaslar
- Shirin no'xat