Bu cho'chqa qovurilgan qovurilgan qovurilgan va keyin qovurilgan jigarrang shakar qoldiqlari bilan qovuriladi. Go'shtga ba'zi lazzat qo'shib, sho'r suv cho'chqa go'shtini saqlaydi.
Creole ziravorlar, zira va jigarrang shakar aralashmasi bu mazali cho'chqa go'shtiga lazzat qo'shadi. Sho'r tarkibida tuz, chinor sharbati va apelsin sharbati mavjud. Agar siz istasangiz, apelsin sharbati yoki olma sharbati bilan almashtiring. Ba'zi quritilgan o'tlarni sho'rga qo'shib qo'ying. Bir necha choy qoshig'i quritilgan shakar, kekik yoki bibariya yaxshi tanlovdir.
Ushbu tenderda, pishgan kartoshka va bug'langan sabzavotlar yoki oddiy salat bilan suvli cho'chqa qovurilgan taom tayyorlang. Cho'chqa qovurilgan taomlar maxsus kechki ovqat yoki hafta oxiri taomlari uchun ajoyib tanlovdir.
Sizga nima kerak
- Brine uchun:
- 3 stakan suv (sovuq)
- 1 1/2 stakan apelsin sharbati
- 3 osh qoshiq koser tuzi
- 1/4 chashka chinnigullar siropi
- Rub uchun:
- 2 osh qoshiq
- Kreol ziravori (yoki Cajun, yaxshisi tuzsiz)
- 1/2 choy qoshiq qora qalampir (er)
- 1/2 choy qoshig'ida kimyon (er)
- 3 osh qoshiq jigarrang shakar
Buni qanday qilish kerak
- Katta tandirda suvning yarmini koser tuzi bilan aralashtiring. Agar qaynatib olib, tuz eritmaguncha aralashtiramiz. Issiqlikdan olib tashlang va qolgan 1 1/2 chashka sovuq suv, apelsin suvi va chinor sharbasini qo'shing; aralashtiramiz. Bu aralashmani sovib turing.
- Cho'chqa qovurilgan qovurg'ani qog'oz sochiq bilan quriting. Qovurilgan nonlarni katta reaktiv bo'lmagan oziq-ovqat konteyneriga yoki og'ir 2-galon zip-yaqin ovqat saqlash yoki muzqaymoq sumkasida joylashtiring.
- Kassada sovuq suv, apelsin suvi, koser tuzi va chinor sharbati birlashtiriladi; qovurilgan qovurilgan yog'ini quyinglar; cho'chqa go'shti qoplash uchun idishni atrofiga olib boring. Cho'chqa go'shtini bir kecha yoki 8 dan 18 soatgacha sovitish.
- Kichkina kosada, shaffof materiallarni birlashtiring; yaxshi aralashib, bir chetga surib qo'ying.
- Tovuq ichidagi cho'chqani qovurishdan olib tashlang va sho'rlarni olib tashlang. Cho'chiqni yuving va quruq quriting.
- Qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovjiriqqa joylashtiring va uni haromlaning.
- Oldindan isitiladigan pechni 350 F ga qadar (180 V / Gaz 4).
- Bir funt uchun qariyb 20 daqiqa davomida qovurilgan yoki qovurish 145 me'yorni oziq-ovqat termometrida yoki o'choq probida yozib berguniga qadar qovuriladi.
- Ovqatlanishdan oldin 15-20 daqiqa cho'chqaga aylantirilsin.
Maslahatlar
Go'shtning taxminan 3% dan 6% gacha bo'lgan tuzi bir necha usul bilan ta'sir qiladi. Bu eritma ba'zi protein tuzilmalarini eritib yuboradi, bu esa sho'rning ko'proq miqdorini go'shtga kiritish imkonini beradi. Tuzli go'sht go'shtning suvni ushlab turish qobiliyatini oshirib, uni yanada chiroyli va sharbat chiqaradi. Go'shtga kiritilgan sho'r suyuqlik 10% gacha ko'payadi, shuning uchun go'sht odatda pishirganda namlikning 20% ni yo'qotsa ham, so'rilgan sho'r suyuqlik uni saqlaydi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 73 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 2.622 mg |
| Uglevodlar | 18 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 1 g |