Ushbu retsept bo'yicha oddiy panjara qilingan tovuq go'shti, panjara sabzavotli yoki dilimlenmiş va salatlarda ishlatilishi mumkin.
Sizga nima kerak
- 4 tovuq ko'kragi, bo'shliksiz va terisiz
- 2 osh qoshiq / 30 ml
- zaytun yog'i
- 1 limon sharbati
- 1 osh qoshiq / 15 ml, yangi bibariya, mayda tug'ralgan
- 1-2 sariq sarimsoq, maydalangan
- 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml dengiz tuzi
- 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml qora murch
Buni qanday qilish kerak
- Tovuq ko'kragini mayda shisha idishga yoki qayta tiklanadigan polietilen paketga joylashtiring.
- Bibariya, sarimsoq, qora qalampir, zaytun moyi va tuzni kichik idishga joylashtiring.
- Aralashmani tovuq ustiga, qopqoq yoki muhr bilan to'ldiring va muzlatgichda 30-45 minutga joylashtiring.
- O'rtacha yuqori harorat uchun oldindan qizdirilgan panjara. Tovuq ko'kragini engil yog'langan panjara rafiga qo'ying va har bir yonida 7 daqiqa davomida pishiring. Kuk vaqtlari tovuq ko'kasining qalinligi va kattaligiga qarab farq qilishi mumkin.
- Tovuq ichki harorati 165 darajaga etganida, issiqlikdan olib chiqib, xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1309 |
| Hammasi yog ' | 77 g |
| To'yingan yog ' | 21 g |
| To'yinmagan yog ' | 33 g |
| Xolesterin | 418 mg |
| Natriy | 694 mg |
| Uglevodlar | 13 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 134 g |