Glyutensiz pirojnoe qobig'ini yaratish, sizning qo'lingizda yaxshi glutensiz un mavjud ekan, aslida, bu qiyin emas. Mana qanday qilib. Sizning glutensiz vajetaryen shukrona ovqatingiz uchun bu retseptdan foydalaning.
Bu oson va uy qurilishi kleykovina pirojnoe qobig'i faqat qisqartirish yoki yog', glutensiz un va sovuq suv kabi uchta oddiy ingredient yordamida tayyorlanadi. Glyutensiz pishiriq haqida gap ketganda, men Bobning Red Mill markasi bilan glutensiz ko'p maqsadli non pishirish uniga omad keltirdim va bodom unini ham yaxshi ko'raman.
Ushbu retsept haqida tezkor eslatma: Siz aslida hech qanday shakarni chaqirmaganligini bilib olasiz, shuning uchun shirin yoki mazali piroglar bilan ishlatish uchun yaxshi kleykovina pirojnoe qobig'i retsepti. Agar siz ushbu retseptni go'shtli va go'shtli bo'lmagan holatda bo'lish uchun kerak bo'lsa, faqat sariyog' o'rniga qisqartirishdan foydalaning. Yog 'sizning glyutensiz pirojnoe qobig'ini bir oz chirigan va lazzat qo'shadi, ammo sizning pirogni to'ldirishingiz mutlaqo mazali ekan, bu juda ko'p yo'l yo'q, to'g'rimi?
Sizga nima kerak
- 1/2 chashka qisqartirishi (yoki sariyog ', sovuq)
- 1 1/2 chashka oq guruch uni (yoki boshqa glutensiz un)
- 4 osh qoshiq. sovuq suv
Buni qanday qilish kerak
- Birinchisi, pechni 400 F ga oldindan qizdiring.
- Qisqartirishni yoki sariyog'ni guruch uniga yoki boshqa glutensiz unga pichoqlashgunga qadar kesib oling. Sovuq suv qo'shing va keyin yumshoq bo'lguncha xamirni ishlating. Aralashmaning dastlabki bosqichlari juda kam bo'ladi, lekin asta-sekin xamir sifatida yig'iladi. Aralashtirmang.
- Xamiringiz bir joyga kelgach, uni bitta to'pga aylantiring.
- Keyin, xamirni 8 dyuymli pirog pallasida joylashtiring va pastga va tomonga bosing. Buning uchun qoshiq, vilkalar, hatto sizning (toza!) Barmoqlaringizning orqa qismidan foydalanishingiz mumkin.
- Sizning pirang qobig'ingiz pirojnoe tavanda qulay bo'lgandan so'ng, bir vilkalar oling va qobig'ining pastki qismini bir necha marta choping. Bu esa, bug 'kerak bo'lganda qochib qutilishiga imkon beradi va sizning pyureni bir tekis va yumshoq pishirishi uchun yordam beradi.
- Tayyorlangan qozonni oldindan isitiladigan pechga qo'ying va taxminan 12-15 daqiqa davomida pishirib yoki pastki qobig'ining qirralari oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.