Qisqa javob, yo'q, yog ' vagan emas. Ammo agar siz bu savolni so'rasangiz, unda nima uchun sariyog 'vagan emasligini tushunishingizga yordam beradigan ba'zi ma'lumotlarga ehtiyoj bor va nima uchun siz so'raganingizdan qat'i nazar, aniq nima haqida ko'proq ma'lumotga ega bo'lishingiz mumkin. vagan nima, aniqroq, sariq (yoki "Vegan moyi" so'zlarini eshitish yoki ko'rishda nimani anglatadi).
Vegan nima?
VEGASh - hayvondan kelgan har qanday oziq-ovqatni yemaydigan odam.
Bunga go'sht, albatta, kiradi, biroq u tuxum, sut mahsulotlari va boshqa hayvonlarning yon mahsulotlarini ham o'z ichiga oladi. Shunday qilib, veganlar hech qanday go'sht (mol, tovuq, baliq, qisqichbaqalar, gamburger va boshqalar), har qanday sut mahsulotlari (sut, pishloq, yog ', muzqaymoq va boshqalar) yoki har qanday ovqatlar pepperoni pizza, oddiy pishloq pizza, omlet, tuxum salatası va boshqalar kabi mahsulotlarni o'z ichiga oladi. Bu barcha go'shtli go'shtlardan saqlaydigan va ko'pincha tuxum va sut mahsulotlarini iste'mol qiladigan vegetarianlardan farqli ekanini unutmang.
"Vegan" so'zi hayvonot mahsulotlaridan ozod bo'lgan va meva, sabzavot, loviya, yasmiq, butun donalar , yong'oq kabi o'simliklardan va humus , tofu va go'sht almashtirgichlar .
Yog 'nima?
Sariyog 'sutdan tayyorlangan, ya'ni sigirdan olingan sutning yuqori yog'li qismidir.
An'anaga ko'ra, sariyog' ta'rifi juda sodda va nazariy jihatdan sariyog 'kremdan tashqari yana ozgina boshqa tarkibiy qismlar mavjud, ammo agar siz oziq-ovqat do'koniga boradigan bo'lsangiz, siz "sariyog'" deb nomlangan o'nlab turli mahsulotlarni ko'rasiz. Oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari juda ko'p turli xil oziq-ovqat qo'shimchalari, kimyoviy moddalar va plomba moddalarni qo'shganligi uchun, bu nimani anglatishini biroz chalkashtirib qo'yishi mumkin.
Shunday qilib, sariyog' sigirdan olingan kremdan kelib chiqqani uchun va go'shtlar hayvonlardan keladigan har qanday mahsulotni yemaydilar, shuning uchun yog 'vagan emas va uglevodli diet iste'mol qilgan har bir kishi tomonidan qochish kerakligi aniq.
"Vegan yog'i" nima?
"Vegan moyi" degan so'zni eshitganingizda yoki ko'rsangiz, bu haqiqatan ham muhokama qilinadigan narsalar uchun noto'g'ri ma'lumot va qisqartma. Yaxshi va aniqroq nom «vagan yog'i o'rniga vegetarian» yoki «vagan moyiga o'xshash mahsulot» bo'ladi. Ushbu tartibsizlikni oldini olish uchun ko'pchilik uni "Vegan margarin" deb ataydi , chunki bu aniqroqdir.
Vegan moyi aslida yog' emas. U sutdan, kremdan yoki hayvondan keladigan har qanday mahsulotdan ishlab chiqarilmaydi. Odatda, vagan moyi yog' va boshqa tarkibiy qismlardan foydalanib, yog'dan tayyorlangan mahsulotni yaratish uchun ishlatiladi va aslida yog' emas.