Huli Huli tovuq shirin va mazali huli huli sousida marinadlanadi va keyin panjara qilinadi. Havayida ko'pincha ochiq olov ustida qaynoq go'shtli pishiriladi, lekin uyning panjasida mukammal mazali variantlarni yaratish mumkin. ( Bu erda huli haqida ko'proq bilib oling.)
Qizil qalampir go'shti yoki issiq sousning zarbasi an'anaviy emas , lekin bu sos deyarli o'ynashni va shaxsiylashishni xohlaydi. Ushbu retseptlar ikki tomon uchun ikki baravar yoki uch baravar ko'pdir.
Sizga nima kerak
- 1/4 chashka qahva shakar
- 1/4 stakan soya sosu
- 2 osh qoshiq quruq sher
- 2 osh qoshiq ketchup
- 1 1 dyuymli yangi zanjabil
- 1 dona sarimsoq
- 2 choy qoshiq tost susam yog '(ixtiyoriy)
- 1/2 choy qoshig'i Worchestershire sosu (ixtiyoriy)
- 1/4 choy qoshiqda qizil qalampir yoki 1 choy qoshiq issiq sous (ixtiyoriy)
- 1 yoki 2 tovuq yoki shunga o'xshash tovuq bo'laklari (taxminan 6 funt)
- Limon takozlari (ixtiyoriy)
Buni qanday qilish kerak
- Jigarrang shakarni, soya sousini, sherni va ketchupni o'rta idishda birlashtiring. Zanjabilni va sarimsoqni cho'chitish va maydalash yoki pishirish va sousga qo'shish. Agar xohlasangiz, Susam yog'i, Worchestershire va / yoki qalampir gevreği yoki issiq sos qo'shing.
- Katta idish yoki yopishtiriladigan plastik torbalarda tovuqni kamida bir soat va tungi vaqtgacha marinating.
- Bilvosita issiqlik uchun gaz yoki ko'mir panjasini tayyorlang. Gaz uchun: Barcha punktlarni yuqori burab, qopqog'ini yoping. Gril ichidagi harorat 400 ° F darajaga yetganda, bir burni yoping. O'chirilgan yondirgich ustidagi maydon bevosita issiqlik qismidir. Ko'mir uchun: 4 dan 5 gacha yorug'lik briketlari va ular bilan qoplangangacha, taxminan 30 minut o'tgach yoqish. Grilning ohanglari yonib ketgan. Ko'mirdan tozalangan uchastkaning sohasi bevosita issiqlik qismidir. O'simlik yog'i bilan panjara panjarasi.
- To'liq tovuq (lar) uchun : tovuq (lar) ni ko'kragini yuqoriga grilning bevosita issiqlik qismiga qo'ying. Qopqoqni yoping va tovuq yaxshi qovurilgan va pishirilgunga qadar pishiring, oyoqlari bo'g'inlarda juda yumshoq his va / yoki go'sht termometrida qushning uyasi va tanasi o'rtasidagi qo'shilishga 160 ° F o'qishi kerak 165 ° F darajagacha ovqat pishirishni tugatadi). Kichik qushlar kamida 40 minutni egallashga moyildirlar, katta qushlar bir soat yoki undan ko'proq vaqt talab qilishi mumkin - bularning barchasi tovuqlar miqdoriga va boshqalarga bog'liq.
- Tovuq bo'laklari uchun : tovuq terisini yondiring, grilning bevosita issiqlik qismiga qo'ying. Agar gaz panjaridan foydalansangiz qopqog'ini yoping . 15 daqiqa pishirib. Agar gaz panjara foydalanayotgan bo'lsangiz, tovuqni yoping, qopqog'ini yoping va 10 daqiqa pishirib oling. Tovuqni to'g'ridan-to'g'ri issiqlik bo'limiga olib borib, bir marta burish, teriga jigarrang va qizil bo'lguncha, taxminan 5 daqiqa. Yaqindan diqqat qiling: har qanday tomchi yog 'yoki marinada yong'inga osonlik bilan tuting. Siz olovni yoqish uchun yaqinda buzadigan amallar shishasi suvini saqlashni xohlashingiz mumkin. Tovuq bo'laklarini katta bo'lakning markaziga kesib tashlash orqali tekshiring. Bir oz pushti bo'lishi kerak (u pishirishni tugatadi). Agar markaz juda pusht bo'lsa, tovuqni bevosita issiqlik bo'limiga qaytarib, yana 5 daqiqa pishirib.
- Tovuq bo'laklari xizmat qilishdan oldin kamida 10 minut bo'lsin, butun qushlar 30 daqiqaga yaqinroq bo'lishi kerak. Issiq, issiq yoki xona haroratida xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1173 |
| Hammasi yog ' | 62 g |
| To'yingan yog ' | 17 g |
| To'yinmagan yog ' | 25 g |
| Xolesterin | 380 mg |
| Natriy | 1,049 mg |
| Uglevodlar | 25 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 123 g |