Havayidagi mahalliy taomlarni qanday topish mumkin

Gavayi orollari - Oaxu, Kauay, Maui va Buyuk orolda buyuk mahalliy taomlarni toping.

• 01dan 14gacha

  Gavayi Mevsimsel Mevalarni va Sabzavotlar

  Gavayi o'simlik mavsumi butun yil davom etadi. Har bir orolda yomg'irli va quruq qirlarda va tog'larda o'rtacha har xil mikro-iqlimlar pomidor kabi salat va soya soluvchi o'simliklar kabi salqin, soyali mehr-muhabbat nisbatan kichik geografik mintaqada yil davomida rivojlanishi mumkinligini anglatadi. , deyman, bir orol). Bunga qo'shimcha qilib, orollarda o'sib chiqadigan tropik mevalar oralig'ini qo'shing va ba'zi bir mazali mahalliy taom uchun pulga ega bo'lasiz. Gavay oroli mavsumiy ishlab chiqarilgan ushbu qo'llanmada nima kutilganligini bilib oling.

• 02/14

  Gavayi fermerlari bozori

  Adalar fermerlar bozorlari bilan to'la. Havayidagi fermerlarning bozorlarini toping, siz mahalliy oziq-ovqat mahsulotlarini bir hafta davomida axtarishni xohlaysizmi yoki juda pishiq ananaga muhtoj bo'lgan turist bo'lsangiz. Mahalliy bo'lmasangiz, ogohlantirilsin: Havayidagi fermerlarning ko'pgina bozori xaridorlarning navbatga turishi va arqonni ochish yoki eshikni ochish uchun kutish uchun jiddiy boshlang'ich bosqichlariga ega, ular eng yangi marul va eng xushbo'y ananaslar.

• 03/14

  Hawaii jamoatchiligini qo'llab-quvvatlaydigan qishloq xo'jaligi

  Ko'pgina Hawaiik CSA'lar asosan (sabzi, yashil fasol, ispancha) tanish bo'lishi mumkin, ular yiliga ko'proq taklif qilmoqdalar va zanjabil, taro va har xil mevalar kabi tropik ekinlar bilan qo'shilib ketishadi. Siz uchun ishlaydigan Hawaii shtatida CSA ni topishning eng yaxshi usuli fermerlar bozorlarida so'rashdir.

• 04/14

  Hawaiian Luau Foods

  Mahalliy aholi allaqachon Gavayi partiya oziq-ovqatlari bilan nima ekanligini bilishadi, lekin tashrif buyuruvchilarga luau'da nima kutish kerakligi haqida tezkor yo'riqnoma kerak bo'lishi mumkin. Orollarga tashrif buyuruvchilar uchun: luaus qiziqarli va yoqimsiz mehmonxona ishi bo'lishi mumkin, lekin ular ham jonli va jonli mahalliy urf-odatdir va ular qancha orollarda nishonlanadi - tug'ilgan kunlar, bitiruvlar va boshqalar. Agar haqiqiy luauga taklif qilish uchun egasidirģ bo'lsa, ha deb ayting! Men sizga salom berish uchun juda ko'p miqdorda oziq-ovqat va undan ham ajablantiruvchi ruh bo'ladi deb taxmin qilaman.

• 05 dan 14 gacha

  Hawaiian Purple shirin kartoshka

  Binafsha kartoshka Gavayda yetishtiriladi - bir oz shirin, kraxmal bilan yumshoq, va deyarli marvaridga o'xshash binafsha ranglar - pastga tushadigan mazali taomlar. Okinava shirin kartoshkasi sifatida ham tanilgan, bu ildizlar juda to'yimli. Hindiston yong'og'i sutida va bir oz sarimsoqda pishirganda (ular uchun ham zanjabilni qo'shishni yaxshi ko'raman), ular sizning fikringizni zararsizlantirishi mumkin.

• 06 dan 14 gacha

  Hawaii spesiyaliteleri: Banana gul

  Bananlarda gullar bor va ular qutulish mumkin emasligini bilmadingizmi? Siz Havayadagi fermerlar bozorlarida - bu shunchaki tashqi qatlamlarni ichkariga solib, ichaklarning barglarini ochish uchun, salatlarga chiroyli, sho'rvalar uchun qo'shilgan yoki qovurdonlarda ishlatilganini topasiz. Bu erda banan gullari haqida ko'proq bilib oling.

• 07 of 14

  Hawaii Specialties: Baliq ovlash

  Bir gamburgerga o'xshash bulonga o'ralgan panjara balig'i, Hawaiikda qanday mazali baliq sandviçlarini tasvirlashni boshlamaydi. Men ko'rgan eng yaxshi narsa baliq bozorida yonma-yon turgan parkdagi yuk mashinasi edi.

• 08 ning 14

  Hawaii spesiyaliteleri: Haupia

  Haupia knox bloklari Jello shirinliklar va krem ​​puding - bularning barchasi birdan tanish va boshqa har qanday narsadan farqli bo'lgan aysh-hindistonning hindiston yong'og'i lazzati bilan xochdir. Shirin uchun katta va kichik hodisalarda xizmat qilgan mahalliy shtapel.

• 09/14

  Gavayi spesifikalari: Xuli Xuli

  Huli huli marinad va pishirish usuli hisoblanadi. Huli huli ni tayyorlashning o'ziga xos usullari ikkita grilni bir-biriga qarama-qarshi ko'rishni o'z ichiga oladi ("huli" Gavayyada "qaytib" degan ma'noni anglatadi), ammo ko'pchilik versiyalari rotiserie yoki faqat panjara bilan ishlab chiqariladi, lekin jonli olov har doim ham tenglamaning bir qismidir . Tuxumdon teriyaki ( bu erda huli huli marinada uchun retseptni oling ) va bu tovuq bilan yaxshi ishlaydi ( bu erda Huli Huli Tovuq reseptini oling ), lekin cho'chqa go'shti bilan, ayniqsa qovurg'alar bilan mazali bo'ladi.

• 10 ning 14

  Gavayi spesiyaliteleri: Cascaron

  Mochi dan tayyorlangan bu xamirlar, shirin guruchni poundingdan tayyorlangan xamir, tashqi tomondan qovurilgangacha qovuriladi va shakarga botib ketish juda chiroyli va ichki tishlarga o'xshaydi. Ularni plastinkada tushlik sotuvchilardan va Hawaiiyadagi bozorlardan izlang.

• 11/14

  Hawaii spesiyaliteleri: Ohi'a'ai (tog 'olma)

  Ohiyo ai, Gavayy orollarining nam joylarida o'sadigan yorqin, yorqin qizil mevalar. Ular armud kabi ajoyib ta'mi va to'qimalariga ega va ular odatda yangi iste'mol qilinadi. Ularni fermerlar bozori va fermerlik stendlarida toping. Ularning nozik, nozik teriga ega ekanligini va shuning uchun muloyimlik bilan ishlashni talab qiladi.

• 12 of 14

  Gavayi shokoladi

  Kakao o'simliklari - bu shokoladdan tayyorlangan - tropikdir. Shunday qilib, Hawaii kakada o'sadigan va haqiqatdan ham mahalliy shokoladga ega bo'lgan ittifoqdagi yagona davlatdir. Kakao fasulyesi materikni qayta ishlash uchun jo'natish uchun ishlatilgan, lekin shokolad ishlab chiqaruvchilari fasoldan boshlangan, ularni qovurishadi va ularni Malie Kay Chocolate va Original Hawaiian Shokolad fabrikasi kabi mazali shokoladga aylantiradi, orollarda paydo bo'ladi.

• 13/14

  Havayidagi mahalliy taomlar

  Havayning mahalliy ovqatlariga bag'ishlangan tadbirni o'tkazasizmi?

  Havayining eng sevimli ekinlaridan biri bo'lgan bir tadbir har noyabrda o'tkazilgan Kona Coffee Cultural Festival sanaladi.

• 14 of 14

  Havayi mahalliy oziq-ovqat resurslari

  Share Your Table jadvalidagi ta'riflari, resurslari va orollarda mahalliy ovqatlar haqida hikoyalar mavjud.

  Maui Maui (Maui shahrini saqlab qolish uchun) 2005 yilda Maui Nui (Maui orollari, Moloka orollari va Layney orollarining) taomlari, qishloq xo'jaligi tarixi va ag-turistik mahsulotlarini namoyish etish uchun boshlandi. Turizmdan so'ng, qishloq xo'jaligi Maui Nui eng muhim sanoatdir. Mahalliy sifatida mahalliy manbalar, qahva kabi mahsulotlarni ishlab chiqaradigan restoranlar va Maui tarixida qishloq xo'jaligi ahamiyatiga qaratilgan.