Ohi'ai (aka Hawaii tog 'olma)
Ohi'a 'ai qizil, bir oz go'shtli, yaxshi shirin va mutlaqo mazali. Ular gullab-yashnayotgan Gavayida , ular ko'proq tog 'olma nomi bilan mashhur. Tinch okeanining boshqa qismlarida ham ular Malay olma nomi bilan tanilgan.
Ular pushti pushtadan porloq quyuq qizilga qadar tarqaladi. Ular aqldan ozgan, mayda olmos shaklida (ularni ko'proq yurak shaklida ko'raman, lekin men romantikman) va mavsumda bo'lganda, ular hamma joyda mutlaqo ko'rinadi.
Ohi'aning ta'mi qanday?
Ba'zi odamlar o'zlarining shakllari, ta'mi va to'qimalarini oltinga o'xshash, ularning rangi singari taqqoslaydi. Ohi'a 'ai juda yaxshi porloq, olmos kabi, lekin ularning yumshoq, lekin biroz qizargan to'qimasi men hozirgacha iste'mol qilgan olmanga qaraganda etuk Komediya armudiga juda o'xshaydi. Bu lazzat ham o'z vaqtida armud yoki ikki marta egan biriga begona bo'lmagan engil shirinlik va nozik lazzatga ega. Yaltiroq terilarning ichida yumshoq, krem rangli go'sht ham ko'p odamlarni eslatadi ... ha, siz buni taxmin qilasiz: noklar. Ohianing markazida qora, qattiq urug'lar bor. Men armutni olib ketishni istayman, ammo ohia ai urug'i boshqa narsalarga qaraganda ko'proq cho'kkalab ko'rinadi (va ularni yo'q qilish kerak emas).
Ohianing qaerlari qaerdan keladi?
Malayziyalik polineziyalik ko'chmanchilar tomonidan Ohi'a ai daraxtlari ( Syzygium malaccense nomi ilmiy) orollarga keltirildi. Yog'och qurish va ovqat tayyorlash uchun bo'yoqlardan foydalanildi.
Daraxtlar guvera va evkalipt bilan bog'liq bo'lgan Myrtle oilasida. Gul gullab-yashnaydi va hosil bo'ladigan mevali daraxt shoxlari bo'ylab emas, balki yuk mashinasida ham. Yorqin meva bilan to'la bir daraxt ajoyib manzaradir. Ko'katlar kabi, bu daraxtlar mevali meva ishlab chiqaruvchilari bo'lishga moyildirlar va bu mevalar barchasini pishishiga o'xshaydi.
Ohi'ani qaerdan sotib olsam bo'ladi?
Ohi'ai oilalari fermalar bozorlarida, fermalar stendlarida va yozda yozda va kuzda Gavayidagi yo'llarning sharafi qutilarida keng tarqalgan. Daraxtlar turli xil Hawaiiy orollarining nam shamol yo'nalishi bo'ylab tropik o'rmonlar va pastki vodiylarda o'sadi. Ular orollardagi umumiy bog 'daraxti va meva mavsumida ekstralar odatda daraxtsiz do'stlar va qo'shnilarga beriladi. Yuqorida aytib o'tilganidek, daraxtning mevasi bir vaqtning o'zida pishganga o'xshaydi, bir uy xo'jaligini saqlash qiyin (ular xuddi Hawaiian qovoqqa o'xshaydi!). Ohi'a 'ai odatda yangi eyishadi, ammo ular quritilishi yoki tuzlangan bo'lishi mumkin.
Tog'li olma qog'ozli nozik teriga ega. Aslida, ularning terilari qog'ozga qaraganda ham nozik. Ular terilarning fikrini yanada soddalashtirishadi. Ularning yalang'och mavjudligi ohi'aning juda nozik ishni talab qilishini anglatadi. Jiddiy. Hatto fermerlar bozoridan uyga qaytib, bir-biriga urilib, nozik tashqi muhitda yoriqlar va yoriqlar paydo bo'lishi mumkin.
Ularning xushbo'yligi, albatta, ularning shikoyatlarining bir qismidir. Tez orada ular materikga tezda jo'natiladi. Shunday qilib, bunday ahmoqona tajribani ohi'a 'ai qiladi.
Siz ularni Gavayi orolidagi Gavay orolida joylashgan fermerlar bozorida topishingiz mumkin.
Ohi'aning qanday ovqatlanishini bilasizmi?
Tog 'olmalarini muloyimlik bilan tekshiring va ular yumshoq joylarga joylashtirilgunga qadar faqat bir necha kun (eng ko'p) davom etishi mumkinligini biling. Ovqatlanishdan oldin ularni tez yuvish va ularni tetiklantiruvchi atirlar sifatida ishlatishdan zavqlaning.