Filo xamirasi baklava va Filo Egg Bake kabi boshqa ajoyib taomlardan foydalanadigan nozik pishiriqlar. Ushbu ekzotik modda bilan qanday ishlashni bilib oling.
Muammo: O'rtacha
Vaqt kerak: 1 soat
Qanday qilib:
- Birinchidan, Filo xamirni ehtiyotkorlik bilan yechib, to'g'ri yo'nalishlardan so'ng. Bu, odatda, kechqurun sovutgichda amalga oshiriladi.
- Xamir eritib bo'lgach, idishdan olib tashlang, plastik to'rni oching va xamirni oching.
- Eng yuqori qog'oz qatlamini olib tashlang. Siz bilan birga ishlayotganingizda xamirni qoplash uchun tayyorlangan plastmassa va nam (ho'l bo'lmagan) oshxona sochiqlari bor.
- Xamirni bir qatlam ehtiyotkorlik bilan suyakka tashlang. Agar ko'z yoshi bo'lsa, tashvishlanmang - faqat uni eng yaxshi qo'llashingiz mumkin. Qolgan xamirni plastik qoplama va nam sochiq bilan darhol yopishtiring.
- Filo varag'ini pechene sahifasiga joylashtiring va eritilgan sariyog 'bilan cho'chqa cho'tkasi yoki spatuladan foydalaning.
- Qayta ishlangan xamirni qayta ishlatib, undagi xamirni zudlik bilan qoplang. Retsept bo'yicha davom eting - odatda 3 dan 6 tagacha filon qatlamlar.
- Rezektsiya ko'rsatmalariga muvofiq qatlamlarga to'ldirishni va o'rashni, o'rash yoki qavatni tayyorlang va to'ldirilgan xamirlarni ko'proq sariyog' bilan pishiring.
- Ovqatni oltinrang jigarrang va pishiq bo'lguncha retsept bo'yicha ko'rsatilgandek pishirib.
Maslahatlar:
- Har doim, har doim sariq va qatlam bo'lmagan xamirni yoping. Agar u quriydigan bo'lsa, u tegib qolish uchun qattiq bo'ladi va siz u bilan hech qachon ishlashga qodir bo'lmaysiz.
- Xamir ovqati yig'lagani uchun tashvishlanmang. Unga faqat yog' pishirilsin va boshqa qatlam ustiga qatlam qo'shing.
- Mini filo qobig'i xamirni birinchi marta ishlatishning ajoyib usuli hisoblanadi. Ular oldindan tuzilgan; barchasi siz to'ldirishni qo'shishingiz kerak.
Sizga nima kerak:
- Filo xamiri
- plastik qoplama
- nam oshxona sochiqni
- sariyog'
- to'ldirish