Sabzavotli Frittata ham sog'lom bo'lish uchun juda tez va mazali ovqat pishiradi. Bu mumtoz britaniyalik oziq-ovqat bo'lishi mumkin emas, lekin bu erda juda ko'p sevilganlar.
Frittata yoqimli emas, chunki yonboshli salat bilan iliq taom yeyiladi yoki salqinlash uchun qoldiriladi va piknik va partiyalar uchun katta tushlik qutisiga muomala qiladi yoki kesiladi.
Frittata ham ko'p qirrali. Siz o'zingiz yoki farzandlaringizning sevimli qismlarini chiqarib tashlashingiz va har kimga yoqadigan ajoyib taomni yaratishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq toza zaytun moyi
- 1 ta kichik piyoz, tozalangan va nozik bo'lak
- 2
- sarimsoq chinnigullar, tozalangan va maydalangan
- 250 g (9 oz) tanlagan aralash, pishirilgan, pishirilgan sabzavotlar **
- 1 chashka Cavolo Neron yoki bahor karam, maydalangan
- 6 ta katta tuxum, engil kaltaklangan
- 1 osh qoshiq tekis barg petrushka, mayda tug'ralgan
- 125g (4 oz) 1 ta yumshoq echkilar pishloq, qulab tushdi
Buni qanday qilish kerak
- 23 sm (taxminan) qavrilgan idishda 1 osh qoshiq zaytun moyi bilan isitiladi va piyoz yumshoq bo'lgunga qadar taxminan 5 daqiqa davomida past haroratda pishiradi. Kuymaslik uchun ehtiyot bo'ling. Sarimsoqni qo'shing, aralashtiring, pishgan sabzavot va karamni qo'shing. Yana 2 daqiqa davomida pishiring.
- Tugilgan tuxumni qora qalampir bilan o'ralgan holda va oxirgi daqiqada biroz tuz (mavsumda frittata qiyinlashtirishi uchun tuz qo'shib qo'shib qo'ying). Tuxumlarga yaxshi ohang ber.
- Tuxumlangan tuxumni pishgan sabzavotlarni qovurayotgan idishga soling va aralashtiring. Maydanoz qo'shing va yaxshi aralashtiring.
- Suvni pastga aylantiring va omletning ikki tomoni va o'rtasidan anchagina o'rnatilganicha pishiring. Fritmatikani katta plastinkaga qo'ying, so'ngra pishirilgan yuzi pastga qarab qavrilgan idishga qayting.
- Echki pishloqini sepib, 5 daqiqa davomida yoki frittata oltin va qattiq bo'lgunga qadar pishiring. Shu bilan bir qatorda, frittatni panjara ostiga o'tkazishingiz va 10 daqiqa davomida pishirishingiz mumkin. Yana oltin jigarrang qadar
- Issiqlikdan olib tashlang va ozgina salqinlash uchun qoldiring. Tizimga kesilgan va yashil salat bilan xizmat qiling.
Eslatmalar:
** Frittata uchun siz qo'lingizdan kelgan pishirilgan sabzavotlardan yoki uni ishlatishingizdan hayratlanarli darajada arzon idish yasashingiz mumkin. Sevimlilar sovuq to'yimli kartoshka, qalampir, qovoq (qovoq) va shreddi patlar. Siz tasavvur qilishingiz mumkin bo'lgan narsalar bilan chegaralanasiz. Shuning uchun bu Frittata juda sevilgan.
Frittata Italiyadan kelib chiqadi (nomini berib qo'yadi), ammo qolgan ovqatlarga juda yaxshi tarjima qiladi, chunki u qolgan sabzavotlardan foydalanishning eng yaxshi usuli hisoblanadi. O'zingiz kabi ixtiro qiling. Buyuk Britaniyada, yakshanba kuni qovurilgan qoldiqlar tez-tez Bubble and Squeak ichiga tushadi . Nima uchun Frittata o'rniga qo'yib berolmaysiz?
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 259 |
| Hammasi yog ' | 13 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 226 mg |
| Natriy | 222 mg |
| Uglevodlar | 22 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 15 g |