Bundan tashqari, potstickers deb ataladigan , Xitoyning qovurilgan jo'xori qovurilgan va keyin suvda bug'lanadi. Ushbu ikki bosqichli pishirish jarayoni pishgan taomlarni yumshoq pastga, yumshoq tepaga va shirin to'ldirishga imkon beradi.
Nutritious bok choyi va napa karam rangi, to'qimasi va lazzatlanishini osonlashtiradi.
Sizga nima kerak
- 1/2 chashka kokteyk choyi barglari (mayda tug'ralgan)
- 1/2 chashka napa karam (nozik tug'ralgan)
- 1/4 chashka yashil piyoz (mayda tug'ralgan)
- 1/4 chashka
- suvda kashtan (tug'ralgan)
- 1 kilo cho'chqa go'shti
- 1 choy qoshiq
- engil soya sosu
- 1 choy qoshiq
- qora soya sosu
- 2 choy qoshiq Xitoy guruch sharobi (yoki quruq sher)
- 1 choy qoshiq Osiyo Susan yog'i
- chiziq
- oq qalampir
- 1 paket vonton (yoki gyoza sarmoyadorlar, taxminan 48 ta sarmalovchi)
- 2 osh qoshiq suv bilan aralashtirilgan 1 osh qoshiq murch qo'shimchasi (yoki 1 ta engil kaltaklangan tuxum oqi)
- 1 stakan suv (yoki kerak bo'lsa)
Buni qanday qilish kerak
- Barmoqlaringiz bilan har bir narsani aralashtirish uchun dastlabki 10 ingredientni katta idishga joylashtiring. (Eslatma: Vaqtni oldindan to'ldirishga tayyorgarlik ko'rsatsa, ishga tayyor bo'lgunga qadar muzlatgichdagi muhrlangan idishda saqlang).
- Har bir sarmoyani cho'chqa go'shti bilan to'ldirilgan choy qoshiq bilan to'ldiring. Barmoqni ikki tarafga yoyish uchun potsticker o'rashining o'rtasiga to'ldirishni qo'shing. Plomba to'ldirilmasligi yoki plomba qoplamasining chekkasiga juda yaqin bo'lishiga ishonch hosil qiling.
- Qovoqchani bog'lab qo'yish uchun tuxum oqi yoki suv aralashmasi va mısırcıkla sariyog 'kenarlarını nemlendirin (bu osonroq muhr beradi). Suvli naychaning chetlarini yumshoq qilib to'ldiring. Qoplamaning qirralarini qimib oling va yopish uchun birga ushlab turing. (Qolgan qismini niqobli mato bilan qoplab, peshtoqlarni to'ldirishda va kattalashtirishda ularni quritishdan saqlaydi).
- O'rtacha yuqori haroratda g'ovak yoki nonstick skilletni isitib oling va 1 osh qoshiq moy qo'shing. 10-12 ta potsticker qo'shing va pastki qavat bo'lmagunga qadar 2-3 daqiqa davomida pishiring. 1/3 chashka suvini qo'shib, qopqoqni qo'shing va suyuqlik emilmaguncha (taxminan 5 daqiqa) qaynatib oling. Köfte qolgan qismini olib tashlang va pishirib. Faqatgina xizmat qiling, qaynatilgan sousga , issiq bodring yog'iga yoki yangi sirka yog'i yoki bir necha tomchi Osiyo susamli yog'i bilan birgalikda soya sousi bilan xizmat qiling.