01dan 04gacha
Ko'p shirali!
Gilosning uchta turi. lois.slokoski.photography/Getty Images Gilos olamidagi katta bo'linish shirin va nordon o'rtasida bo'lib, bu ajralish ham geografik hisoblanadi. Sharqiy qirg'oq va O'rta g'arbda vinolar yuqori bo'lgan, shirin gilos esa G'arbiy qirg'oqqa boshqariladi. Ya'ni, gilos shirinlik va nordondan ko'proq bo'ladi. U katta kategoriyalarning har birida bir nechta nav mavjud. Quyida keltirilgan giloslarning katta kengligi haqida bilib oling va ushbu cherry mavsumidan eng yaxshi foydalanish uchun ba'zi maslahatlar oling.
02/04
Sour Red Cherries
Vizon shirasi. Deb Alperin / Getty Images Montmorency (bu erda tasvirlanganlar singari) va Morello navlarini o'z ichiga olgan nordon yoki "pirojnoe" gilos, ta'mga va porloq qizil rangga aylanadi, shuning uchun ularni "qizil gilos" deb nomlash amaliyoti.
Ular O'rta-G'arbiy Michiganning Buyuk ko'llar hududida ayniqsa nishonlanadi, ular faqat bir necha hafta davomida mavjud. Vera Gilos Sharqiy sohilda ham keng tarqalgan, ammo ular G'arbda juda kam. Nohaq gilzalarni qaerdan topsangiz ham, ularning bog'langan bog'lari bilan yorqin qizil rangsiz gilosni izlang.
Vişneler, pishirilgan paytda yaxshi bo'ladi. Ularni shakar bilan o'ralgan pirog qobig'iga tortib, bir soatcha vaqt o'tar-o'tmas tender va suvli pishganicha pishiring. Yoki Vera Gilosini ishg'ol eting .
03/04
Shirin qora chiriq
Qora cho'chqa. Laurent Rouvrais / Getty Images Qisqichbaqasimon qalin qizil shirin Gilos asosan G'arbiy qirg'oqda o'stiriladi. "Qora" atamasi go'shtning qizil rangini anglatadi, faqat bir nechta navning ayniqsa qoramtir teri bor. Ko'p navlari bor, ulardan eng mashhurlari Bing, yuqorida tasvirlangan. Lambert, Chelan, Sweetheart va Tulare boshqa nomlarni qidirishadi. Ular hayratlanarli darajada shirin-deyarli shakar kabi qo'lda va super suvli ovqatda eyishadi.
Qora gilos eng yaxshi tayyorlangan va pishgan paytda engil emga aylantirishga moyil bo'ladi. Ular kabi ovqatni tugatganingizdan so'ng, yana bir nechta fikrlar bor:
- Ularni yangi tarozida sinab ko'ring: oldindan pishirib, bir tegirmon qobig'ini pishirib, pastki qismida ricotta pishloq yoki pirojnoe kremi bilan chiziqlang va keyin tepada yangi pitened gilosni tashkil qiling.
- Bing gilosidan Brendy Cherriesni katta muvaffaqiyat bilan ishlatish uchun foydalaning.
- Salatalar uchun pitted gilos qo'shing - ular gilos pomidor o'rniga ajoyib ishlaydi.
- Dondurucuda butun vişnizi oching va ularni shirin sovutish atıştırması sifatida rohatlaning.
Bozorda porloq, tovlanib qora giloslarni izlang.
Eslatma: Juda ko'p navlari borligi uchun, shirin meva mavsumi may oyida boshlanadi va avgust oyiga to'g'ri keladi. Shirin Gilos turlari haqida batafsil ma'lumot bilan tanishib chiqing.
04/04
Shirin pushti va sariq gilos
Rainier Cherries. Deb Perry / Getty Images Pushti va sariq Rainier va Royal Enn gilasi qora gilosga qaraganda engilroq va ko'proq kloying. Ular asosan Tinch okeanining shimoli-g'arbida etishtiriladi. Yengil ranglari tufayli, Rainier gilos (bu erda tasvirlangan) sizning mijozingiz bo'lganingizda eng foydali bo'lgan ko'karishini ko'rsatadi. Yaltiroq, yorqin gilosni tanlang.
Bu shirin gilos shunchaki oddiy shirinlik sifatida o'z-o'zidan ovqatlanish yoki ovqatlanish uchun juda yaxshi. Yoki ularning pishloq plyonkalariga, kofe platslariga va salatiga qo'shib, ularning yoqimli ranglarini to'la-to'kis foydalaning.
Pushti va sariq gilosni ko'p miqdorda qizarib ko'ring, quyoshga ta'sir qilish odatda shirinlikni oshiradi.
Shirin Gilos turlari haqida batafsil ma'lumot bilan tanishib chiqing.