Kansas City Ribs

Agar siz shirinlik, yopishqoq, mazali cho'chqa go'shti barglari uchun kulgidan foydalanmoqchi bo'lsangiz , Kansas City kabidir siz qidirayotgan narsangizdir!

Sizga nima kerak

• 3 kilogramm / 1,4 kg cho'chqa go'shti
• Rub uchun:
• 1/2 piyola / 120 ml qahva shakar
• 1/4 stakan / 60 ml qizil qalampir
• 1 osh qoshiq / 15 ml qora qalampir
• 1 osh qoshiq / 15 ml tuz
• 1 osh qoshiq / 15 ml chili kukuni
• 1 osh qoshiq / 15 ml sarimsoq kukuni
• 1 osh qoshiq / 15 ml piyoz kukuni
• 1 choy qoshiq / 5 ml krayen
• Sos uchun:
• 1 stakan / 240 ml ketchup
• 1/4 stakan / 60 ml suv
• 1/4 stakan / 60 ml qahva shakar
• 1/4 stakan / 60 ml sirka
• 3 osh qoshiq / 45 ml
• zaytun yog'i
• 2 osh qoshiq / 30 ml qalampir
• 1 osh qoshiq / 15 ml chili kukuni
• 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
• 1/2 choy qoshiq / 2,5 mL kaenne

Buni qanday qilish kerak

1. Qabariqning pastki qismidan membranani olib tashlash orqali qovurg'alarni tayyorlang. Har qanday yog 'yoki go'shtni yoping.
2. Sigaret chekadigan yoki panjara tayyorlang. 4 dan 6 soatgacha bo'lgan haroratni 225 darajagacha F / 110 darajagacha ushlang, shuning uchun uni rejalashtiring. Kansas City qobig'i bilan mavsumni silang va panjara yoki sigaret ichgan joyga qo'ying.
3. Qovurgi pishirayotganda barbekyu sosini tayyorlang. Tandirda yog '. Jigarrang qadar sarimsoq va sote qo'shing. Qolgan ingredientlarni qo'shing va issiqlikni kamaytiring. Qalinligigacha 15 daqiqa davomida pishiring.

1. Go'shtning ichki harorati qariyb 185 darajagacha F / 85 darajagacha oshib ketgunga qadar qovurg'a pishirilsin. Pishirish jarayonida barbekyu sousini doimiy ravishda cho'tkasi.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	828
Hammasi yog '	40 g
To'yingan yog '	12 g
To'yinmagan yog '	19 g
Xolesterin	203 mg
Natriy	1.759 mg
Uglevodlar	53 g
Diyet tolasi	4 g
Protein	67 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)