Eng to'g'ri, eng chiroyli cheesekakni izlayotganingizda, bu mango cheesecake retsepti ekzotik lazzatini engish qiyin. Hech kimga taassurot qoldiradigan dekorativ qushlar bilan o'ynash imkoniyatini beradigan bo'lsa ham, bu sizni chalg'ituvchi va chiroyli. Bu oilaviy kechki ovqatlarni va kichik partiyalar uchun mukammal shirin bo'lib, hamma uni sevadi.
Bu haqiqiy cheesecake'dagi ilk tashabbus bo'lsa ham, qiziqarli va oson bajariladigan oddiy retsepti. Yo'l davomida yordam beradigan bir necha maslahatlar topasiz. Xizmat qilish ham oson. Buni muzlatgichdan chiqarib oling va uni kesib oling.
Sizga nima kerak
- 1 stakan mango (yoki 14 gacha mango, dilimlenmiş)
- 2 osh qoshiq suv
- Majburiy emas: 1 choy qoshiq hindiston yong'og'i aromati
- 4 ta (8 oz.) Paketlar krem pishloq
- 1 stakan shakar
- 5 ta tuxum
- 1 osh qoshiq un
- Qobiq uchun:
- 1/3 chashka + 2 osh qoshiq sariyog '(yumshatilgan yoki kokos moyi)
- 1 3/4 stakan graham kraker paxsa (yoki ijtimoiy choy pechene kırıntıları)
Buni qanday qilish kerak
- Olingan pechni 350 F ga oldindan isitib oling. Qog'ozli folga yoki pergament qog'ozga bo'yash orqali paxta panjarasini tayyorlang. Bundan tashqari, standart kek kostryulkalar yoki bir necha ramekins foydalanishingiz mumkin. Yog 'yoki kokos moyi bilan yog'.
- Xona haroratini yoki mikroto'lqinli qizdirilgan yog'ni kraker parchalari ichiga (yoki kombinatsiyalash uchun protsessorda zarba) aralashtiring. Pastki qobiqni tayyorlash uchun tayyorlangan panning pastki qismiga bosing. Sovutgichga o'rnatilgan.
- Yangi mango bo'laklarini oziq-ovqat mahsulotlariga yoki blenderga joylashtiring. 2 osh qoshiq suv va hindiston yong'og'i aromalarini qo'shing (agar ishlatilsa). Qalin pyuresi hosil qilish uchun yaxshi aralashtiring. Agar yangi mango ishlatilsa, uni 2 ta choy qoshig'ini shakarni shirin qilish uchun qo'shishingiz mumkin. Bir chetga qo'ying.
- Katta aralashtirish idishida krem pishloqni joylashtiring. Sovuq bo'lsa, yumshoq holga kelgunga qadar 1-2 daqiqa davomida plastinka va mikroto'lqinli pechni yoping. Shakar qo'shing va tekis bo'lmaguncha past tezlikda urting.
- Tuxumni bir vaqtning o'zida qo'shishni boshlang, past tezlikda urish. Bu, shuningdek, ortiqcha yugurishni oldini olish uchun qo'l bilan amalga oshirilishi mumkin.
- Mango pyureining yarmi qo'shing va un bilan seping. Past tezlikda yoki qo'lda faqat aralashtirilgan holga kelguncha aralashtiring. Tayyorlangan idish (lar) ga moyni to'kib tashlang va yuqoridan silkitib oling.
- Endi qiziqarli qism: qolgan pyureni kovaning yuzasiga 3 gorizontal chiziqda yoki butun yuzada nuqtali chizish. Kek tekshirgichi, shish yoki yupqa pichoqli pichoq bilan keng dumaloq harakatlar yordamida murch va pyureni birlashtiring.
- Kek past pishirilgan bo'lsa, 1 soat pishirib, yoki 10 daqiqadan ko'proq vaqtni o'tkazing. Cheesecake yuqori qismi har doim ozgina jiggly bo'ladi, lekin keyinchalik mustahkam bo'ladi unutmang.
- Pichoqni olib tashlashdan oldin panda sovib turing. Xizmatga tayyor bo'lgunga qadar sovitish.
Cheesecake Maslahatlar
Yoriqlar cheesecakes eng keng tarqalgan nuqson hisoblanadi, lekin ularni sinash va oldini olish yo'llari bor. Eng yaxshi variant - bu pishloqni pishirish vaqtida pechingizning pastki raflaridan birida suv qaynatish. Bundan tashqari, ba'zi bir havoni chiqarish uchun pishirishdan oldin panjaradagi panani sekin suring. Ushbu retsept bo'yicha oz miqdorda un shu maqsadda qo'shilgan.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 383 |
| Hammasi yog ' | 28 g |
| To'yingan yog ' | 16 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 122 mg |
| Natriy | 333 mg |
| Uglevodlar | 28 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 7 g |