Ultimate McRib Sandwich

01dan 05gacha

Ultimate McRib Sandwich

McDonald's, ular McRib Sandwich'i tanıttığında va faqat juda oz vaqt uchun paydo bo'ldi, bir madaniy fenomen yaratdi. Bu sendvich cho'chqachilik zarralaridan tayyorlanadigan patti ko'rinishida hosil qilingan qovurg'a ustiga suyanadi. Ushbu versiya Baby Back Ribs bilan boshlanadi, lekin siz afzal ko'rasiz va panjara qizil piyoz, tuzlangan va barbekyu sousida, barcha sarimsoq pishloq uzumni orasida sandwiched. Ushbu McRib yaxshi sendvichdir va sizni abadiy McRib izidan saqlaydi.

Ushbu sendvichning qalbida chaqaloqning orqa devorlarining to'liq tayanchidir. Ular susayib qolgan bo'lsa ko'proq lazzatlanishadi, lekin men hukm qilmayapman. Agar siz qovurg'alarini pishirish uchun bir usulga muhtoj bo'lsangiz, ularning biriga mos keladigan qurilmani ko'ring:

• Smoker ichidagi qovurg'alar
• Qo'rg'oshin panjasi ustida qovurilgan
• Gazli panjara ustida qovurilgan
• Pechdagi qovurg'alar

Bu sendvich uchun qovurg'alar bilan sir bu suyakdan to'liq tushib ketishi uchun ularni bosib olishdir. Suyaklari bilan ishlaydigan sandviçlar yaxshi emas.

Sizga shuningdek:

• Beg'ubor non
• Yumshatgan yog'dan bittasi
• 1/3 chashka nozik parmesanli Parmesan
• 1 choy qoshiq sarimsoq kukuni
• Yaxshi ziravorli tuzlangan shisha idishlar
• 1/2 dyuymli bo'laklarga kesilgan bir yoki ikki qizil piyoz
• Zaytun yog'i
• Barbekyu sosu

02 of 05

Ultimate McRib Sandwich - qizil piyoz

Qizil piyozni 1/2 dan 3/4 gacha bo'lganda yoki dyuymli qalin qilib kesing. Barglarni iloji boricha yaxshilab ushlab turing va zaytun moyi bilan qattiq cho'zing. Juda issiq panjara ustiga joylashtiring va yaxshilab belgilangangacha ikkala tomonni pishirib. Piyozni pishirmang. Ular hali ham bir oz qiyinchiliklarga duch kelishlari kerak. Ish tugagach, chetga qo'ying. Piyoz qovurg'alari bilan bir vaqtning o'zida amalga oshirilishi kerak.

03 dan 05 gacha

Ultimate McRib Sandwich - Sarimsoq-Chees tushdi

Ushbu sendvich yaxshi, qalin nonga muhtoj, shuning uchun u boshqariladigan bo'ladi. Agar sizning mahalliy bozorda qalin bo'laklarga (taxminan 1 dyuym qalinlikda) non pishirilsa, uni sotib oling. Aks holda, bekamu-ko'st nonni sotib oling va qalin bo'laklarga kesib oling.

Aralashtirmoq:

• yumshoq sariyog' bir tayoq
• 1/3 chashka nozik parmesanli Parmesan
• 1 choy qoshiq sarimsoq kukuni

Bu tarkibiy qismlarni yaxshilab aralashtiring va nonning bir tomoniga (faqat bitta tomonga) tarqaladi. Yuqori haroratga ilingan qozonni isitib oling va nonni iliqroq joyga qo'ying. Nonni noto'g'ri ushlab turish uchun tomosha qilish uchun bir daqiqa vaqt ketadi. Non bir tomondan jigarrang bo'lishi kerak. Tushgan tomon sendvich tashqarisiga chiqadi.

04/05

Ultimate McRib Sandwich - Qulup chiqib ketish

Ushbu sendvich uchun sizga suyaklarning go'shtdan osongina ko'tarilishi mumkin bo'lgan nuqtaga pishirilgan qovurg'alar kerak bo'ladi. Agar cho'chqa go'shtidan juda ko'p pishgan bo'lsa, unda sendvich bir-biriga yopishmaydi. Bu kabi suyak qovurg'asidan yiqilishning eng yaxshi usuli folyoga mahkam yopishib, pishirishni tugatishga imkon beradi. Bu go'shtni suyakdan bug'lashga yordam beradi.

Qovurg'alar to'liq pishgan holda, suyaklarni chiqarib oling va raftani kesib, uchta teng qismga bo'linadi (bu taxminan 9 suyak bilan bolaning orqasiga cho'zilgan qovurg'alaridan biriga asoslangan). Go'sht bo'laklari nonning bir bo'lagi bilan bir xil darajada bo'lishi kerak.

05 05

Ultimate McRib Sandwich - Assambleyasi

Mikroto'lqinli pechda taxminan 45 soniya davomida taxminan 1 stakan barbekyu sosini isitish. Bir tovuq nonni, qizarib pishgan yuzini pastga, plastinkaga qo'ying. Qopqog'i go'sht bo'laklarining birida. Qizil piyoz barglari, tuzlangan va qizil barbekyu sousini qo'shing. Boshqa bir tilim non bilan tushib, yuqoriga ko'tarildi.

Men sizlarga va'da beraman, bu siz hech qachon iste'mol qilmagan eng yaxshi sandviçlardan biri bo'lib, u sizni sharmanda qilish uchun tezroq oziq-ovqat mahsuloti qo'yadi.