Manxettenning yuqori g'arbiy qismida Nyu-York shahrining mazali taomlaridan iborat gurme bozori mavjud. Yakshanba kuni ertalab simollar va lox uyi, shuningdek gurme qahva, pishirilgan tovarlar, yangi xamir ovqatlar va sizning sovutgichingizni tayyorlamoqchi bo'lgan barcha tayyorlangan ovqatlar. Va ular, ehtimol, eng yaxshi rugelach pishiriqlaridan biri bo'lgan narsalarni qiladilar.
Bilaman kimdir, u kukilarni ko'p sevadi. Men uni yaxshi ko'raman. Do'kon, tez-tez biz uchun tez-tez dam olish joyi bo'lganidan so'ng, endi u qadar qulay emas. Va bu kukilarni kema qilayotganda tranzitda juda ko'p tuklar yo'qoladi. Yaxshiyamki, men qanday pishirishni bilaman va men juda yaxshi internet-shabada. Ko'pchilik rugelach retseptlar xamirda krem pishloqdan foydalanadi, lekin ular sevimli pechene kabi ta'mlanmaydilar. Ammo, mening shoshilinch ko'nikmalarim, istalgan rugelachning o'rniga smetana bilan pishirilganligini aniqladi.
Va retsepti chizishim kerakmi? Men sevadigan odam, cookie-fayllarni yaxshi ko'rgan odam, men albatta aytganman. Enjoy!
Sizga nima kerak
- Cookie fayllari uchun:
- 1 Tuxum sarig'i
- 1/4 kubik shakar
- 2 tayoq (16 osh qoshiq) ochilmaydigan sariyog '
- 3/4 kakao smetana
- 1 choy qoshiq vanilya
- 2 Bo'laklar barcha maqsadli un
- 1 choy qoshiq tuzi
- To'ldirish uchun:
- 1 1/2 chashka yarim chuchuk shokolad chiplari
- 1/4 kubik shakar
- 1/4 choy qoshiq
- doljin
- 1/4 choy qoshig'idagi zanjabil
- 1/4 choy qoshig'i
- yong'oq
- 1/4 choy qoshig'i
- kardamon
- Topping uchun:
- 2 osh qoshiq shakar 1/4 choy qoshig'i zamin darbasi bilan aralashtiriladi
Buni qanday qilish kerak
Pechni 350 gradusgacha oldindan isitib oling.
Qo'l yoki stanok mikserini ishlatib, tuxum sarig'i va shakarni rangga aylantirmaguncha birga kremlang. Yog ', smetana va vanilda urting. Aralash qoramtir xamirni hosil qilguncha tuz va undagi barcha unlarni aralashtiring. Ikki bo'lakka bo'linib, plastik bilan o'ralgan va kamida 15 daqiqa sovutish.
Yaxshi nopok yuzada har bir xamirni taxminan 12 "dumaloq qilib tashlang.
Ikkala turdagi shokolad chiplarini bir xil qilib seping.
Kichik kostryulkalarda shakar, doljin, zamin zanjabilini, zamin mussenini va zaminli kardamomni birlashtiring. Aralashmani ikkala xamirli turga bir xil qilib seping.
Pichoq yoki pichoqni ishlatish uchun har bir xamirni 8 bo'lakka bo'ling. Keyinchalik kengroq tugmachadan boshlab, har bir narsani o'rta tomonga aylantirib, yarim hil shaklni yaratish va pergament qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring.
Shokolad eritilgunga qadar va xamir engil oltin jigarrang bo'lgunga qadar 12-15 daqiqa davomida doljin shakar bilan teng pardaga soling.
Xamirni aylana o'rniga to'rtburchaklar shakliga surib, pichoq bilan jegga va pichoqni kesib olishingiz mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 934 |
| Hammasi yog ' | 74 g |
| To'yingan yog ' | 43 g |
| To'yinmagan yog ' | 22 g |
| Xolesterin | 201 mg |
| Natriy | 400 mg |
| Uglevodlar | 61 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 9 g |