Muzlatilgan mevani qanday ishlatish kerak

01dan 09gacha

Muzlatilgan mevani ishlatishning ajoyib usullari

Siz mevalar , gilos , shaftolilar , o'riklar yoki boshqa mevalarni muzlatib qo'ydingizmi, siz o'z mavsumida pishgan hashamotlarni mukammal ta'qib qildingiz. Asl to'qimalar biroz xavf-xatarga duch keladi, shuning uchun muzlatilgan meva pishirilgan tovarlar yoki sutli ichimliklar bilan ishlashdan tashqari yoki meva salatlarida yaxshiroq ishlaydi.

Yaxshi xabar meva salatining misolidan boshqa narsa emas, yangi yoki muzlatilgan mevalar bilan tuzilgan ko'p narsalar orasidagi farq odatda aniqlanmaydi va hatto muzlatilgan versiyaning foydasiga ham tushishi mumkin. Men uni sinab ko'rdim! Yonma-yon! Qanday qilib? Birinchidan, muzlatilgan mevalar odatda mavsumiy balandlikda muzlatiladi. Ikkinchidan, tabiiy ravishda eng yaxshi muzlatuvchi sharoitlarda yuz beradigan engil suvsizlanish muzlatilgan mevalarning lazzatlanishini kuchaytiradi.

E'tibor bering: muzlatgichni birinchi marta eritish yoki muzlatishga hojat yo'q - faqat pishirishni boshlang!

02 ning 09

Keklar

Dondurulmuş mevalar keklerde yaxshi bakıyorlar, ular bir oz meva bilan oddiy süngerli kekler, meva bilan qoplangan qalin puding tarzi kekler yoki ba'zi bir meva bilan kamtar qahqasimalar bo'lsin.

Buni tasavvur qiling: Fragmaning rubuvvati qish chuqurligida bu Gingered Rhubarb Cake-dan bahramand bo'lishingizni anglatadi. Iyul oyida muzlatilgan chinnigullar laganda siz xohlagan vaqtda bu Blueberry Yogurt Kekini pishirishingiz mumkin degan ma'noni anglatadi. Bayram kuni bo'ylab ba'zi keramikalarni chetga surib qo'ying va kayfiyat tushganda Maple Cranberry Upside Down Cake-ga kirishingiz mumkin.

03 dan 09 gacha

Cobblers & Crisps

Muzlatilgan meva sumkasini pishirish idishga solib qo'yish, ba'zi shakarni aralashtirish, ehtimol, bir oz ziravor va un, makkajo'xori yoki tapyoka kabi narsalarni qalinlash uchun va pishiriq yoki pechene xamirining tog'orasini qo'shib, butun mamlakatdagi eng oson, uydagilar va qoniqarli shirinliklardan biridir. Keklar va boshqa pishirilgan mahsulotlar kabi, avval mevani muzdan tushirishga hojat yo'q - aralashtirish va pishirishni boshlang!

Har qanday berry (yoki gilos bilan!) Bilan bu asosiy Cobbler retsepti harakat qilib ko'ring.

Keyin meva sharbatining asoslarini ko'rib chiqing.

04 da 09

Muzqaymoq va sho'rvalar

Meva, odatda, muzqaymoq yoki sherbet uchun muzlatish uchun aralashtirishda bir nuqtada pishiriladi; pishirilgan tovalarda bo'lgani kabi, avval muzlatilgan mevalarni eritib olish uchun hech qanday sabab yo'q, faqat uni qozonga qo'shing - odatda shakar bilan - uni pishirib, sovutib qo'ying va uni qaytarib oling!

Bir necha sevimlilar:

• Blueberry muzqaymoq
• Kivi Sorbet
• Qovun sho'rvasi
• Armud Sorbet
• Strawberry muzqaymoq
• Qoramol granitasi

05 dan 09 gacha

Jam va boshqa yog'lar

Mevsim mavsumini muzlatish sizning oshxonada vaqt o'tkazish uchun juda band bo'lgan bir hafta mobaynida meva pishgan bo'lsa, murabbo qilishni to'xtatishning ajoyib usuli hisoblanadi. Siqilish va boshqa saqlovlarni tayyorlash - bu kabi holatlarda o'zingizni topsangiz, muzlatilgan mevaning moyini ishlatishning ajoyib usuli.

An'anaviy murabbolardan tashqari, men Strawberry Chutney yoki Plum Chutney kabi yanada mazali, hatto baharatlı, mevali chutneys qilishni yaxshi ko'raman.

06 dan 09 gacha

Muffins

Keklar kabi, muzlatilgan meva-mevalar ham ko'p narsalarni aralashtirish uchun juda yaxshi. Misol uchun, muzlatilgan chinnigullar Blueberry Muffins- da o'zlarining yangi meva-sabzavotlariga nisbatan yaxshi emas. Va bu Qulupnay Ricotta Muffins muzlatilgan qulupnay foydalanish uchun ajoyib usul.

07 of 09

Pies & Tarts (va Galettes & Crostadas)

Chinnigullar va pichanboplarga o'xshab, meva-sabzavotni yoki baklava uchun eng yoqimli retsepti bilan ishlatishdan oldin mevalarni muzdan tushirishga hojat yo'q. Ushbu shaftoli pirog va shaftoli Crostada , bu mazali Blueberry Pie va Erik Tart kabi yaxshi misollar.

08 of 09

Soslar va siroplar

Yuqorida tasvirlangan yovvoyi mushuk sharobi kabi meva soslari va siroplarning ko'pchiligi pishirilganligi sababli, ularni muzlatilgan mevani ishlatish uchun ularni muzlatilgan mevani pishirish uchun shakar bilan qozonga aylantirish degan ma'noni beradi. Hatto bu Easy Strawberry Sous kabi pishmagan versiyalarda ham, muzlatilgan mevalar bilan juda yaxshi ishlaydi.

09 dan 09 gacha

Shakes & Smoothies

Muzlatilgan mevaning to'qimasi chaynash va silliqlashni yaxshilashga yordam beradi. Bu aralash Berry Smoothie va bu Gilos Smoothie mening uyimda katta sevimlidir; ko'proq sarguzashtli ichimliklar, bu Blueberry Kale Smoothie'yi yaxshi ko'rishlari mumkin, muzlatilgan chinnigullar bilan mukammal, yoki yuqoridagi rasmda joylashgan Plum Smoothie .