Buyuk Britaniyada va Irlandiyada yozgi orqa tomondan ketib, qishga qarab borayotganimiz, meva sharafiga aylangan. Sevimlilardan biri, albatta, olxo'ri. Avgust oyining oxirida olxo'ri paydo bo'lishiga va ular ko'rishi kerak bo'lgan quvonchga sabab bo'ladi. Erik juda yaxshi retseptlar bilan ishlaydi va bu yerda hech qanday yaxshi bu Erik va Bodom Tart.
Engil keskin qisqichbaqa pirojnoe frangipane sifatida ma'lum bo'lgan bodom krem aralashmasi bilan to'ldiriladi. Qal'aning yangi bo'laklarining qalin qismlari bilan to'ldiring va sizda lazzatli choy damlamasini yoki mazali pudingni faqat ozgina muhallabi yoki kremni kutib turing. Agar siz Bakewell Tartni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, bu retseptni yaxshi ko'radigan bo'lasiz.
Sizga nima kerak
- 1 miqdori
- qisqichbaqa pirogi
- Frangipan uchun:
- 100 g (3 ½ gram) sho'r bo'lmagan yog' (yumshatilgan)
- 125g (4oz) shakar (kraxmal)
- 2 ta tuxum (erkin diapazoni, yangi)
- 2 choy qoshiq vanilin ekstrakti
- 50 g (2oz) ko'pikli un
- 175g (6oz) bodom (tuproq)
- Bezatish:
- 10 o'rik (pishgan va yangi
- 1 osh qoshiq shakar
- Garnitr: changni tozalash uchun shakar shakar
Buni qanday qilish kerak
- 9 dyuymli yumshoq dazmollangan qaltirkni engillashtiramiz.
- Xamirni hatto qalinligida olib tashlang va to'ldiriladigan kalayni chizamiz. Agar istalgan bo'lsa ortiqcha oro bermay kesib oling, bezak uchun qirralarni kıvırın, keyin to'lg'azish vaqtida qoplama qopini onini soğutun.
- Katta pishiriladigan kostryulkalar bilan birga yog' va shakarni yengil va yumshoq bo'lgunga qadar qaymoqqa torting, buning uchun vilkasidan ushlab, chirog'i yoki elektr qo'lini chayqashingiz mumkin.
- Ayrim piyadada tuxumni to'kib tashlang, vanilin ekstraktini qo'shing, keyin ehtiyotkorlik bilan, bir oz bo'lsa-da, tayoqchani tuxumni kremlangan sariyog 'va shakarni doimiy ravishda aylantiring.
- Unni maydalangan maydondagi bodomga aylantiring, shundan keyin spatula yoki osh qoshiq yordamida ehtiyotkorlik bilan qo'shilmaguncha, zaminni bodom va unni qaymoqli aralashmasiga qo'shing.
- Mikroto'lqinli pechni 350 F / 175 C / gazga qizdiring 4.
- Sovutgichdan xamir idishni olib, kremlangan bodomlarni sumkaga solib, to'ldirish uchun tarqalib ketadi - aralashmaning barcha havosini juda og'ir qo'l bilan yuvish va ehtiyotkorlik bilan ehtiyot bo'ling.
- Eriklarni maydalab, toshni olib tashlang, so'ngra har bir olxo'ri qalin bo'laklarga aylantiring (erga qariyb 6 dan 8 gacha). Har bir bo'lakni bir-biriga bog'lab, aralashmaning yuqori qismiga aylantirib, har bir tilimni bodom kremiga yumshoq qilib bosib turing.
- To'ldirilgan to'ng'izni oldindan isitilgan pechning markaziga qo'ying. Pishgan va pishgan va oltin bilan to'ldirilgan qadar 45 va 50 daqiqa orasida pishirib, va olxo'ri pirojnoe ichiga suvini yumshatib qo'ydi. Pishiriqni tomosha qiling, agar pishirilsa, haroratni shuncha tez tushiradi. Ekinlari pushti boshlagan bo'lsa (va hatto yomon bo'lsa, kuyish), haroratni pasaytirishi yoki folga bilan yopilishi.
- Tarmoqni 15 daqiqa davomida salqinlash uchun qoldiring, keyin ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va plastinka yoki kek stendiga qo'ying.
- Yaxshi chashka choy yoki qahvali sovuq bilan xizmat qiling, ilgari aytib o'tilganidek, iliq, bir oz muhallabi yoki krem.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 352 |
| Hammasi yog ' | 15 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 56 mg |
| Natriy | 133 mg |
| Uglevodlar | 50 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 8 g |