An'anaviy kunduzgi choy ta'riflari

01dan 06gacha

Kunduzgi choy nima?

Kunduzgi choy ochiq-oydin bo'lib 19-asr Angliyasida kelib chiqqan butun dunyo bo'ylab taniqli inglizlarning odati.

Kunduzgi Choyning tarixi Anna, Bedfordning 7-Dushilari. Dushanbani och qoldirib, uni to'xtatish uchun kechki soat 9 da xizmat qildi, u xonada choy, non va pirojnoe buyurtma berardi. Choyga tushgan odat va tug'ilgan choy tug'ildi.

An'anaviy choy barmoq sandviçlari bilan boshlanadi, so'ngra sariyog ', murabbo, yoki krem, keyin krujkalar va, albatta, choy bilan yopiladi.

02 of 06

Kunduzgi choy ta'riflari: oddiy sandviçlar

Kunduzgi choy, odatda, ingichka tilimdan tayyorlangan non va ko'pincha qobig'lar bilan qurilgan sandviçlar bilan boshlanadi. Odatda oq va qora non sandviçlari bo'ladi.

Kunduzgi choy sandviçlari uchun an'anaviy plombalarning har qanday miqdori quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkin:

• Yupqa kesilgan, bodringli non pishirilgan non.
• Pishirilgan go'sht va mayda xantalning ingichka qismlari
• Tuxum Mayonez
• Tuxum tovuqi
• Qovurilgan mol go'shti
• Pishloq va to'ng'iz
• Tuna
• Bodring bilan yoki bodilasiz kalbasa

03 ning 06

Kunduzgi choy ta'riflari: tsiklonlar, jom va krem

Oshxonadagi engil, issiq shkaflar sandviçlardan kuzatiladi. Çörekler düz, meva yoki pishloq bo'lishi mumkin. To'g'ri yoki meva yog'dan, murabbo yoki kremdan ham, pishloq uchun ham sariyog 'bilan xizmat qilishni talab qiladi.

• An'anaviy skeyni ta'rifi
• Meva qaymoqlari
• Irlandiya pishiriqlar retsepti
• Kristalli kremmi nima?
• Strawberry Jam Recipe

04 of 06

Kunduzgi choy ta'riflari: ziravorli tortalar va tortlar

An'anaviy peshindan keyin choyning oxirgi kursi - pirojnoe - katta kek, keksa yoki kichik muzli bulka (shuningdek, Fancies deb ataladigan) bo'laklari va siz och yoki cho'chqa go'shtini his qiladigan, tilim yoki ikkita tishlamdan iborat.

Quyidagilardan bir nechtasini (bir yoki ikkitasi etarli) qo'shib ko'ring:

• Shokoladli tort
• Boy meva keki
• Battenberg keki
• Marbled qahva keki
• Shokolad kuboklari

Munozaralar quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkin:

• Bakewell tort
• Yorkshire Curd Tart
• Tuxumni tortib oling
• Limon tort

05 of 06

Kunduzgi choy ta'riflari: ozgina noan'anaviy qo'shimcha retseptlar

Peshindan keyin choy uchun an'anaviy retseptlar mavjud va har doimgidek mahalliy urf-odatlar, oilaviy urf-odatlar yoki normadan tashqarida ta'riflarni o'z ichiga olgan shaxsiy ta'mi bor. Ko'pincha Shotlandiyadagi ba'zi shirinliklar ham shirin taomni o'z ichiga oladi.

Qabul qilishni rejalashtiradigan retseptlar:

• Ingliz muffins
• Yumshoq, issiq krujkalar
• Spicy Sausage Rolls
• Welsh Rarebit
• Eccles Cakes
• FlapJack retsepti
• Rock Cakes

06 of 06

Kunduzgi choy ta'riflari: Choy

Angliya va Irlandiya dunyodagi boshqa joylardan ko'ra ko'proq choy ichishadi va bu kunduzgi choyning asosiy nuqtasi. Buyuk Britaniyada va Irlandiyada choy deyarli badiiy shakldir. Albatta, choy ichish uchun choy ichish usuli bor, ammo choyni chinni sharaflaydiganlar choyning ichimlik qismini muvaffaqiyatli bajarish uchun katta ahamiyatga ega.

• Angliyada choy
• Choy qoshig'ini tayyorlash uchun qadam
• Choyshablar yoki bo'shak?