Bir choy damlamasi uchun meva pechenesinden yanada mazali bo'lishi mumkinmi? Yorkshire meva keki ta'rifi Yorkshire haykaltaroshi Dominik Hopkinsondan keladi.
Dominik nafaqat iste'dodli haykaltarosh, balki u ham xushchaqchaq oziq-ovqat mahsuloti bo'lib, u o'zining ananasidan foydalanadigan bu retsepti ishlab chiqardi.
Bu xushbo'y, boy va nordon pirojnaning muvaffaqiyati kechqurun qora choyda quritilgan aralash mevalarni pishirishda uchraydi; choy qoshiqqa chiroyli chuqurlik qo'shadi. Shu sababli, ozgina vaqtni hosil qilish uchun vaqt ajratish rejangizga muhtoj bo'ladi. Bunga arziydi, shuning uchun uni tashlab qo'ymang.
Ko'pgina supermarketlarda tayyorlangan tayyorlangan quritilgan meva aralashmasini ishlatishingiz yoki o'zingizning shaxsiy buyumlaringizni aralashtirishingiz, aralashmaning sizning afzalliklaringizga muvozanatli bo'lishiga yordam berasiz (ko'proq sultanalar va menda mayda tug'ralgan sanalarni yaxshi ko'raman). Boshlashdan oldin keki tayyorlashni ko'rishni istaysiz, tekshiring
Biroq ogohlantirish bo'ling, bir tilim hech qachon etarli bo'lmaydi.
Uning mazali taomlari uchun Dominik uchun rahmat.
Sizga nima kerak
- 450g (
- 1lb)
- aralash quritilgan mevalar
- 300ml (10 fl oz) sovuq, kuchli, qora choy
- 225g (8oz) hamma maqsadli / oddiy un
- 150g (5½ oz) yog'i biroz yumshatilgan
- 150g ((5½ oz) qora mushko'pa shakar
- 4 o'rta tuxum
- 1 osh qoshiq qoramtir sirka / po'latdan pekmez
- 100ml ((3 fl oz) brendi yoki sher
- ½ choy qoshiqda yangi mevali mushuk
- 2 choy qoshiq limon sharbati
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni
- 110g (4oz) bodom zamini
- 225g (8oz) shakarlangan qobig'i, tug'ralgan
- 225g (8oz) glace gilos, yarmi
Buni qanday qilish kerak
- Bir kun oldin quritilgan mevalarni katta piyola ichiga qo'ying, choy qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Yoping va bir kechada turing.
- Pechni 325F / 170C / Gaz 3 ga oldindan qizdiring.
- 22 sm (8 dyuym) dumaloq kek kalayini yog'li qog'oz yoki pishirgan pergament bilan tekislang.
- Yog 'va shakarni katta pishirish idishga soling. Elektr chaqqonini yoki vilkasini ishlatib, engil, silliq va qaymoqli bo'lmaguncha shakarga sariyog'ini torting.
- Kremlangan sariyog 'ichiga bir tuxumni urib, unning to'rtdan biriga urib qo'ying. Barcha tuxum va un ishlatilmaguncha takrorlang.
- Meva, konyak yoki sher, mussel, limon sharbati kek aralashmasiga qo'shing va qoshiq yoki spatula yordamida yaxshilab aralashtiramiz. Va nihoyat, pishirish kukunida aralashtiramiz.
- Quritilgan mevalarni to'kib tashlang va zaminni badam , gillarli gilos va aralash qobiq qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz, keyin barcha mevalar aralashga qo'shilmaguncha kek aralashmasini sekin aralashtirib qo'shing. Kek aralashmasini "tekislash" qilmaslik uchun muloyimlik bilan aralashtiramiz.
- Aralashmani tayyor qoshiq kalayga solib, sirtini yumshoq qilib qo'ying. Oldindan qizdirilgan pechda 2 - 2½ soat davomida yoki quyuq, oltin jigarranggacha pishiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 454 |
| Hammasi yog ' | 24 g |
| To'yingan yog ' | 10 g |
| To'yinmagan yog ' | 10 g |
| Xolesterin | 124 mg |
| Natriy | 408 mg |
| Uglevodlar | 52 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 9 g |