An'anaviy ingliz oshqozonlari murakkab ko'rinishi mumkin bo'lsa-da, ular uchun juda osondir. Ushbu beshta qadam sizni qanchalik oson ko'rsatishi mumkin.
Ingliz oshqovoqlari shirin pechene bo'lgan Amerika kofesi bilan aralashmaslik kerak. Ingliz muffinlari xamirturushga asoslangan xamir bo'lib, mazali quyoshda choy dam olish yoki nonushta qilishadi. Ular tushdi va sariyog 'bilan iliq yoki shirin, ehtimol, altle murabbo bilan to'ldirilgan bo'lishi mumkin yoki mazali to'lg'azish yoqimli sendvich qilish mumkin.
Ingliz muffinlarni tayyorlash oson va bir marta pishirilgan bir necha kun havo o'tkazmaydigan kalayda saqlanadi.
Sizga nima kerak
- 225 mililitrli / 8 untsiya sut
- 2 choy qoshiq quritilgan xamirturush
- 1 choy qoshiq shakar
- 1 funt / 450 gramm hamma maqsadli un
- 1 choy qoshiq tuzi
- 55 gramm cho'chqa yog'i
Buni qanday qilish kerak
- Sut va 55 ml (2 fl oz) suvni bir yirtqichlardan ichiga soling va barmoqni osongina tushirish uchun yetarlicha iliq bo'lguncha issiqlik bilan isitiladi. Issiq sutni mayda havza yoki idishga solib, shakar va xamirturush qo'shing, engil aralashtiring va taxminan 15 daqiqa davomida iliq joyda qoldiring va aralashmaning yumshoq pufakchali tepasi bor.
- Unni keng pishirish idishga aylantiring, tuz qo'shing va aralashtiring. Unning o'rtasidan bir quduqni quying va xamirturush va sut aralashmasiga quying.
- Yumshoq, yopishqoq xamir shakllanmaguncha barcha tarkiblarni bir-biriga aralashtiring; xamir bir oz ko'proq suv qo'shib quritayotganini sezsa, bir oz ko'proq nam qo'shing.
- Xamirni engil pishiq yuzaga joylashtiring va 10 daqiqa davomida yoki xamir silliq va elastik bo'lguncha yoğurun. Xamirni pishirish idishiga solib, toza va quruq choy sochi bilan yoping va xamir kattaligiga qadar issiq (issiq bo'lmagan) joyda qoldiring, bu bir soatgacha vaqt olishi mumkin, shuning uchun sabr qiling.
- Bir marta ko'tarilgach, xamirni qaynatilgan yuzaga qaytaring va qalinligi 1 sm (1/2 dyuym) ga chiqing. 7,5 sm (3 dyuym) atrofida kesib oling. Xamir yana puflashni boshlashi mumkin, ammo uni faqat santimetrga aylantirishi mumkin. Kekleringizni moylangan pishiriq varag'iga joylashtiring va 30 daqiqa davomida yana issiq, lekin issiq bo'lmagan joyda ko'taring.
- Og'ir qozon pishirgichni yoki mayda jo'xori bilan yondiring, issiqqa qadar, ammo yonmay qolmang. Bir necha kekni qo'shing, haroratni pasaytiring va har ikki tomondan 7 daqiqa davomida pishiring. Bir marta pishgan, bir tomonga joylashtiring, panani, panjara va issiqlikni qayta yog'lang, so'ngra barcha xamirni ishlatguningizcha davom eting.
Ingliz oshqovoqlarini havo o'tkazmaydigan kalayda saqlang.
Muffins mazali issiq, markazda ochilgan va juda ko'p sariyog 'bilan to'ldirilgan. Agar ular bir oz quruqlashmoqchi bo'lsalar, ularni to'pponcha qo'yishadi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 321 |
| Hammasi yog ' | 23 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 10 g |
| Xolesterin | 18 mg |
| Natriy | 542 mg |
| Uglevodlar | 26 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 4 g |